幸福生活：农村娃在学校吃上了免费营养午餐

东兴区白合镇中心学校学生享用营养午餐(本报记者 姜晓凤 摄)

曹亮（本报记者 姜晓凤 摄）

讲述人：

曹亮，2000年从事小学教育工作，现任东兴区白合镇中心学校副校长。亲身参与了东兴区学校推进营养午餐实施的整个过程，对学校开展营养改善计划有着切身的感受。 背景：

东兴区是57个省级营养改善计划试点县（区）之一。2012年5月30日，营养改善计划在东兴区全面实施，实现了课间加餐蛋奶模式全覆盖。按照“因地制宜、分类推进”原则，从2015年秋开始，营养改善计划分步转向食堂免费供餐，即营养午餐。

◇本报记者 高波 整理

课间加餐——

“营养改善计划”深得民心

自2012年5月30日开始，东兴区全面实施营养改善计划，在农村学校全面实施课间加餐蛋奶模式；自2015年9月开始，东兴区营养改善计划从课间加餐蛋奶模式转向食堂供应“免费午餐”模式。

我也是从农村走出来的孩子，能够深刻感受到农村孩子读书的艰难。由于距离学校较远，为了准时到校学习，他们中的许多人必须很早出门，再走很远的路。相比城里的孩子，农村学校的孩子付出更多。

在我看来，正是基于农村条件的相对滞后，这些年来，国家对农村教育事业更加重视，对人才培养考虑得也越来越周到。2012年，东兴区积极争取政策，成为57个省级营养改善计划试点县（区）之一，在全区农村学校全面实施营养改善计划，实行课间加餐，向学生发放牛奶、面包和鸡蛋。

当时，我在平坦村小学任少先队大队辅导员。我还记得，第一次课间给学生发放牛奶、饼干、鸡蛋的情景，孩子们高兴坏了，有的同学还拿来饼干请老师吃，令我感动。这些食物都是特意为孩子们准备的，老师们是真心希望他们的身体倍儿棒，自然不会收下他们的礼物，只是鼓励他们要好好学习，不要忘记国家对他们的付出。

课间加餐，乐坏了孩子，也感动了家长。当时，很多家长向我们反馈信息，称赞国家政策好，赞扬“营养计划”是一项深得民心的善举。

免费午餐——

东兴区农村学校首开先河

让家长们没有想到的是，这项民生工程在几年之后又有了重大提升，全区农村学校由课间加餐分步转向免费供应午餐。

从2015年秋开始，营养改善计划分步转向食堂免费供餐。东兴区在全市农村学校首开先河，学生们吃饭不要一分钱，全部由政府补贴。白合镇中心学校，是目前东兴区97所已实施免费午餐的学校之一。

白合镇中心学校的学生们在食堂吃营养午餐，是从2018年10月开始的。当时，我已是该校的副校长，参与了该校推进营养午餐实施的整个过程。

该校新建的学生食堂占地1000余平方米，环境优美整洁，厨房干净卫生，明厨亮灶的管理模式保障食品安全，让孩子们吃得安全、放心。

为了保证营养均衡，学校营养午餐为两荤一素一汤，每周不重样。这个标准，也是全区的标准。

市里还专门制发了《农村义务教育学生营养改善计划实施方案》等相关文件，从制度保障、责任压实、资金保障等方面相继出台和采取了一系列有效措施，确保了营养改善计划的有效落实。

我们学校成立了免费午餐工作领导小组，明确职责，各司其职。无论是从食材采购，还是组织从业人员体检和培训都有严格要求。食堂的食材都是从有资质的企业订购，每天的饭菜也都会留样保存，供有关部门随时抽查。

我们学校有1300多名学生，而学校食堂只能容纳500人左右同时用餐，为了避免打饭出现拥挤等情况，学校还专门制定了安全方案，实行轮流吃饭制度，一二年级吃第一轮，三至六年级根据学校安排轮流打饭。

从孩子们走出教室到落座食堂，中间的每一个环节，除了孩子们早已养成的良好习惯，更少不了学校领导、老师和食堂工作人员共同的指挥、引导，一顿看似平常的午餐，饱含着很多人的辛勤付出。

学校还实行了陪餐制。在食堂吃饭的不仅有学生，学校领导每天轮流陪学生吃饭，与他们一起在食堂就餐，既监督、教育学生文明用餐，又能发现问题立即处理，督促食堂更加注重食品安全。

学校供应免费营养午餐后，学生和家长少了许多麻烦。我还记得，食堂修建之前，学生们大部分是在校外就餐，有的学生自制力不够，把本该吃午饭的钱用来买零食，保证不了所需营养，食品安全也无法保证；有的家庭离学校远，家长为了给孩子做饭，在场镇上租房住。食堂建成后，不仅为这些家庭节省了开支，也为他们节省了不少时间，父母可以安心上班。

继续减负——

助力内江教育再上新台阶

看着孩子们香甜进餐的情景，我不禁想起了自己儿时读书的经历。

30年前，农村学校的条件差，没有像样的食堂，更没有免费的午餐，孩子们的求学之路十分艰难。今天的幸福，是许多人过去想都没有想到过的。

我经历和见证了国家教育事业的重大改革和变化，也切实感受到了内江各级党委政府致力于减轻学生经济生活负担，助力教育工作再上台阶所作出的努力。

据了解，东兴区实施营养改善计划的农村义务教育阶段学校共有102所，其中，已有97所学校达到食堂营养正餐供餐的基本条件，实现了免费供应营养午餐，受益学生达3.5万余人。

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