“四个突出”破解食品安全难题 全力以赴打好创卫攻坚战 内江经开区食品药品监督管理办公室开展创卫活动纪实

从业人员系上围裙

发放围裙

检查学校食堂

◇本报记者邹明文/图

近来，一场创卫攻坚战正在内江经开区（下称：经开区）如火如荼地开展。经开区食品药品监督管理办公室以“四个突出”为抓手，扎实推进食药领域创卫工作，全力打好创建国家卫生城市攻坚战。

拉网式检查，全面整改

12月21日，雾锁甜城。一大早，经开区食品药品监督管理办公室的执法人员在辖区各级部门的配合下，又一次展开拉网式督促检查和帮扶整改行动。

在红星美凯龙家居商贸城，某面店的食品卫生等均不达标，被责令停止营业，强制整改；在润江西路，某餐厅因卫生清洗、熟食标准均不合格，被责令关停。

10时许，执法人员来到壕子口街道，在街道相关管理人员配合下，对老旧店面进行了拉网式检查整治。在一家羊肉餐饮店，因该店经营人手少，各种物品堆放凌乱，执法人员严程耀、冯祥瑞、李艳等一齐动手，帮助经营者清污垢、规范食材堆放，很快让店面变了样。

经开区食品药品监督管理办公室负责人张大告诉记者，“执法人员既是监管者又是服务员，在创卫攻坚阶段，他们已帮扶近百家餐饮店整改，得到群众一致好评。”

信息公开，加大监督力度

执法人员每到一家食品店，除了发放创卫宣传资料，为加大监督力度，执法人员还给食品从业人员发放了围裙，围裙上印有投诉、监督电话。

在内江五小，执法人员认真查看了学校的亮厨亮灶监管系统和视频，全方位了解食堂的食品制作过程，向食堂工作人员宣传食堂卫生标准。校长王莉表示，经开区食药监办多次督查学校食堂创卫工作，大大提升了食品安全层级，让学校放心、家长开心。

记者在现场了解到，绝大多数餐饮工作者积极响应内江市创建国家卫生城市的号召，积极配合执法人员的检查、督促和指导。内江五小食堂负责人说：“放发的围裙虽小，却加大了监督的力度，有了上级的严密监管，师生们会吃得更放心。”“常香聚小餐馆”的经营者认为，区食药监办为辖区餐饮单位发放了大量创卫资料、围裙、餐饮经营规范标准，既办了实事，又提升了餐饮业的形象。

“四个突出”破解食品安全难题

21日的拉网式督查整改、指导和宣传，只是经开区食药监管系统在相关单位的配合下，全力推进创卫工作的一个缩影。

经开区食品药品监督管理办公室相关负责人介绍，为了打赢辖区创卫攻坚战，执法人员发扬连续作战的作风，围绕“四个突出”，着力提升食品领域创卫工作实效。

突出抽检覆盖。按“千人三批次”抽检工作要求，制定2018年食品安全抽检计划，确保全年开展区级食品安全抽检不少于240批次，快检不少于1000批次（含市场、超市自检）；坚持统筹兼顾，分级抽检原则，确保监督抽检覆盖城乡不同区域以及生产流通、餐饮各环节。

突出问题导向。坚持问题导向，针对公众关注度高、举报投诉多、监管问题多的重点产品及重点区域，结合时令特点及辖区消费习惯开展“五毛”食品、白酒、保健食品等专项抽检，着力提高抽检靶向性。

突出核查处置。严格规范核查处置工作，接到不合格报告书后3个工作日内送达检验报告，责令企业下架、召回不合格产品，视情况采取责令整改、行政处罚、停业整顿等措施。

突出信息公开。依托“两微一端”等政务新媒体及时将抽检结果公示，针对不合格产品可能产生危害发布消费提示或风险警示，切实提升群众对食品抽检情况知晓度。截至目前，完成全年抽检任务。抽检食品240批次（不合格12批次）、快检食品1360批次，抽检结果公开率100%，不合格产品核查处置率100%。

经开区食品药品监督管理办公室相关负责人表示，辖区食品、药品业创卫工作实行“零容忍”，对存在的问题发现一起整改一起、帮扶一起，实在无法整改的，责令停业，确保食品安全难题圆满破解，确保食品安全提档升级。

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