内江市“甜城工匠—2018”技能比赛决赛——中式烹饪、网站设计与开发项目开赛

比赛现场

（全媒体记者陈春燕）10月23日，内江市“甜城工匠—2018”技能比赛中式烹饪项目决赛在市中区大洲佳宴举行。

经过前期预选赛，各县(市、区)共选拔出12名选手进行决赛。按照比赛规定，每位选手需在3个小时内完成冷菜（冷拼）、热菜两个项目的规定品种和自选品种的制作。

在大洲佳宴的厨房内，选手们穿着白色厨师服，戴着帽子，一些正在专心致志地雕刻，一些正在快速地切菜，一些挥舞着铲勺，丝毫不受观众的影响。“铿铿”的切菜声、“滋滋”的油爆声，“哗哗”的洗菜声，厨房里一派热闹景象。

在烹饪操作中，评委考察选手制备材料、食品卫生、专业技术等情况，并进行打分；选手们做好菜后，评委们再根据菜的观感、味感、质感进行打分。

打完分后，菜品被摆上展示区展示。“第一次参观厨艺比赛，给我带来了一次很好的视觉盛宴。”参观者熊先生说，这些菜品看着就像艺术品，饱了眼福，通过这次比赛，他也更加了解了食物制作。

经评委统计，选手邹德益获得第一名，吴贵川、张帝获得第二名，邓春华、赵青、钟蜀川获得第三名。“很意外，没想到能拿到第一名，以后会更加努力学习，不断提高自己的烹饪技术。”邹德益笑着说。

“这次选手的烹饪水平都很不错。在冷菜上，不论是刀功，还是色彩，都做得很好，但在传统菜系上，还需要进一步提高。”内江市餐饮烹饪协会常务副会长、餐饮业国家级评委刘汉忠说，感谢有这样一个平台，让工匠们可以展示自己。

当天，网站设计与开发项目决赛在内江职业技术学院举行。经过前期的预选赛，7名选手进入决赛。根据比赛要求，选手们将在6个小时内，按要求设计制作站点，实现能在各种终端上使用的页面交互效果以及服务端功能。

比赛现场，选手们坐在电脑前面，眼睛凝视屏幕，手指在键盘上敲打，认真操作完成相应要求。

随后，评委们对选手设计制作页面和重构在线系统进行打分，最终，选手廖国勇获得第一名。

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