全力筑牢食品安全基层堡垒东兴区开展食品安全培训

（唐明润） 4月26日，东兴区食品药品监督管理部门相关负责人告诉笔者，今年东兴区加强了农村群体聚餐的管理力度，将陆续在全区开展相关的法律法规和业务培训，全力筑牢东兴区食品安全的基层堡垒。

近日，东兴区食品药品监督管理部门在田家镇，组织网格员、信息员及流动厨师，开展了以农村群体聚餐为主题的食品安全培训。

当天参加培训的有田家食药所的全体人员及田家镇网格员、信息员、流动厨师160余人。食药部门请专业人员进行了业务知识培训，主要涉及食品安全相关法律法规，餐饮操作规范及发生食品安全事故后如何做好应急处置工作等。

培训会还对参会的人员提出了提高责任意识，增强诚信意识，树立风险意识的要求。要求流动厨师必须本着诚信经营的精神，网格员、信息员须尽职尽责做好农村家宴信息上报工作，只有把风险防控放在首位，才能确保人民群众的饮食安全。

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