现场体验“舌尖上的安全”

内江市民、媒体、监管部门走进食品企业——

□谢强 特约通讯员 李建明

“里面是全隔离，必须穿戴专门的装备，完成消毒程序才能进入。”清明节前夕，在位于内江市东兴区的一家食品公司生产车间内，当地市民、媒体记者和食品药品监管人员30人左右，隔着玻璃窗户，仔细地观看工人们生产草莓汁的全过程。

“这个草莓是从哪里运来的？”“是从西昌运来的，我们有专门的供货商。”公司负责人介绍说。走进检测室，一名工作人员正在对橙汁的氨基酸进行检测。笔者在现场看到，不管是检测室、实验室，还是生产车间，都有严格的卫生管理制度，进入生产车间的工人必须要做到“六步洗手法”。

“我们每年都要对工人进行体检，我们要对产品质量负责，对市民的食品安全负责！”该公司负责人说。

随后，参观人员又来到一家糯米粉厂，参观了生产车间，随行的监管人员对储存仓库的袋装汤圆粉的生产日期、保质期等进行了抽查。

走进高桥镇一家农家乐，人们直奔农家乐的厨房。“现在气温逐渐高了，你们的食品是如何处理的？”“当天使用不完的食材都及时进冰柜。”在厨房，执法人员详细询问了进货渠道、储存和制作过程。

一路走、一路看、一路问，通过近距离、面对面、全方位的了解，一行人都有自己的体会。网友“借者”认为，食品安全是群众幸福指数的重要指标之一，从原材料到加工、再到销售等每一个环节，都要做到让人放心，如今食品药品监管的触角延伸到乡镇，群众对此很欢迎。

大家还向食品药品监管部门了解了监管程序，执法手段，打击力度等，并提出了很多合理化建议，希望监管部门能够提升监管水平，加大检查力度，为群众打造一个诚信经营、放心消费的市场环境，为食品安全提供坚强的保障。

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