餐馆油烟：到底往哪儿排才不会扰民？

◇本报实习生 朱怡雨 文/图

绿树环绕的居民小区让居民的生活环境越来越好。然而，市民反映，临街餐饮店、小区小饭馆排放的油烟仍在困扰居民。

近年来，虽然内江市对城区餐馆油烟排放进行了整治改造，但近日笔者对居民反映的问题进行走访了解，发现油烟无论是朝天空排放还是向下水道排放，都免不了对居民生活产生影响。那么，餐馆油烟该往哪排？有什么好的解决办法和措施呢？

朝天排：

楼上居民遭烟“熏”

虽然是暑假期间，内江师院后门的餐馆正常营业，餐馆里的排烟机发出“轰隆隆”的声音。

“开学期间，简直一天到黑都能闻到油烟味，门窗根本不敢打开。”东兴区桐梓农贸市场楼上的郭师傅抱怨道，向天空排的油烟多，周围的空气里夹杂着油烟味，温度都比平时高一些，“楼上的200多户居民，有的搬走了，房屋出租了。住在这里的居民都在抱怨。”

据了解，楼下部分餐馆曾进行改道，将油烟往地下排，但有很多没有改，排放的油烟到处飘，楼上居民整天被烟味“熏”，笔者在餐馆附近的地砖、围墙、行道树上都能看到明显的油渍。

朝下排：

油烟倒灌堵塞下水道

东兴区大千路经改造后，呈现焕然一新的面貌，而临街餐馆也积极配合，将油烟改道往下水道排。但这样一来，不少居民“家中地漏或厕所里总会倒灌上来油烟。

站在居民家中环顾四周，发现周围80%的店面都是餐饮店，在一家汤锅店厨房外，一个锡皮外壳的大管道连接地下管道，居民介绍那就是餐馆的排烟管道。

近日，上午11点左右，笔者在艾林丰泽园3号门保安室的卫生间里，的确闻到一股浓浓的炒菜油烟味。“每天都是这样，从来没间断过。”保安室工作人员说，为了不影响办公，进出厕所都要把门关好。

居民家中也是这样。大千路129号2幢底楼李师傅平时都要盖上马桶、堵住地漏，为了现场测试，他揭开地漏堵塞盖，十几秒后，热腾腾的炒菜味冒出来，让人倒胃口。“更让人烦心的是，油烟排入地下管道后，废油凝结容易导致下水道堵塞，周围的超市厕所经常出现堵塞现象。”保安室人员说。

如何解决：

靠政策支撑治理源头

就餐馆油烟排放问题，市城管局有关人员介绍说，排污排烟本身就是一个老大难的问题，在建筑设计上就应该考虑进去。外地政策对住宿区的规划有明确规定，不允许在住宿区里面搞餐饮，污染大，对居民影响大的店面一般统一规划到综合区内，在排污设施上也有特别考虑，这样便于管理，还不影响居民生活。除了政策支撑外，还得相关部门层层考虑，严格把关，诸如开餐饮店是否具备开店的条件，有关部门在为业主办证时是否将规模大小、开店业主、资质证明、对周围环境的影响等方面作为考虑的内容，是否考虑了为以后其他部门的监管工作带来不便等因素。

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