四川省万林冷食品有限公司:扩面增效贯通产业链 实现互利共赢发展

四川省万林冷食品有限公司

万林食品

工人在生产车间忙碌

四川省万林冷食品有限公司（以下称：万林公司）成立于2011年，建厂于隆昌市，占地面积60多亩。过去，该公司主要以生产冷冻雪糕为主。近年来，为满足市场需求和企业发展，公司研发、生产了包子、馒头、水饺、抄手、烧麦等四十多种速冻食品。

◇本报记者陈烨文/图

扩建生产线

新增就业岗位上百个

近日，记者来到万林冷食品有限公司，穿戴好白色的衣服、帽子、口罩，给鞋底、双手消毒，经密闭的风淋室“清洁”片刻，便进入该公司面点生产车间。

全副武装的工人正在将一个个饱满的饺子从传输带上转移到蒸盘里。他们不需要切面、擀面，连“包”这个动作都由一旁的设备代劳。

“这是我们不久前引进的最新水饺生产设备，它集擀面、包馅儿、成型于一体，每小时能达到一吨的产量。”四川万林冷食品有限公司副总经理罗玉昌向记者介绍说。

目前，万林公司投入了3000多万元进行三期工程建设，即扩建年产9000吨冷冻面点生产线项目。该项目占地面积3622平方米，包括生产设施、原辅料库、成品冻库、万级洁净生产车间等。建成后，将新增上百个就业岗位。

就近取材

解决当地农合社产品销路

产量的进一步提高，随之带来的是产品原材料的大量增加。如何在保证质量的基础上解决原材料的供给问题？

“最近，公司和隆昌市的多家农民专业合作社、种养殖基地、家庭农场就原材料的供给达成一致意见，并签订了长期合作协议。”罗玉昌表示，公司生产的面点，需要用到成批量的面粉、糯米、蔬菜、鸡蛋、猪肉等农副产品。

“就近取材不仅能减少运输成本，还能帮助一些农业合作社消化我们需要的农产品，畅通销路，建立互利共赢的产业链。”万林公司负责采购的副总经理唐小芳说。

隆昌云飞龙蔬菜种植农民专业合作社、隆昌市助农畜禽养殖家庭农场是万林公司在隆昌市的主要合作对象，他们为万林公司提供豇豆、包菜、鸡蛋等做面点、雪糕所需的食材。

今年2月，作为隆昌市较大规模的蔬菜种植基地——隆昌云飞龙蔬菜种植农民专业合作社与万林公司加强合作，长期为其提供生产面点所需蔬菜。“高峰期时，每天能提供5—6吨蔬菜，淡季一周也有 10多吨。” 隆昌云飞龙蔬菜种植农民专业合作社负责人余龙告诉记者。

过去，该合作社主要为超市、酒店、批发市场供货，但很多时候受供求关系影响，蔬菜供应量不稳定，收益一般。“和万林公司合作后，蔬菜不愁销路，价格更稳定，效益也比过去提高了30%以上。”余龙说，合作社有30个相对固定的工人，他们都是附近的村民，主要做种菜、摘菜等工作，一个月工资3000元以上。蔬菜采摘高峰期，合作社会雇用一些临工，他们每天可以得到80元的报酬。

扩面增效

达到互惠共赢目的

除了合作，万林公司还派专人到湖北、达州等地考察农产品的生产，积极对接四川大学和隆昌市农业农村局，一同探讨、研究在隆昌本地符合条件的村组栽种优质糯稻的可行性，以弥补生产雪糕、面点所需糯米供给不足的短板。

万林公司在扩面增效的同时，也得到了隆昌市不遗余力的帮助。

“目前，我们和隆昌市的6家农民专业合作社签订了协议，这离不开隆昌市政府帮我们在购进产品原材料上牵线搭桥。”罗玉昌说。

“帮助企业与规模农民专业合作社‘结亲’，贯通产业链，不仅能保障农产品供销、增加农民收入，还能帮助企业顺利实现扩面增效，达到互惠共赢的目的，这是我们工作的初衷，也是隆昌市积极落实省政府提出的要把农业多贡献作为全面夺取疫情防控和经济社会发展双胜利的一个着力点的要求的具体体现。”隆昌市农业农村局有关负责人表示。

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