全省食品安全风险研判培训会在内江市召开坚持问题导向 聚焦薄弱环节 推动全省食品安全工作再上新台阶

（全媒体记者 黄彬鹏）10月26日，全省2017年第三次食品安全风险研判培训会在内江市隆昌召开，专题研判餐饮服务环节的风险防控工作。省食药监管局党组成员、副局长杨俊出席会议，市委常委、副市长高忠军致辞。

会上，成都、内江、德阳等6个市（州）食药监管局围绕各地餐饮食品监管中发现的风险进行了分析，交流了防控措施和监管经验；省食药监管局相关处室、直属单位及检测机构针对全省餐饮食品的生产经营、抽检监测、舆情监测和执法办案等情况进行了综合分析，食品安全专家就餐饮食品风险作了深度剖析并提出防控监管建议和意见。

会议要求，全省各级食药监管部门要高度重视餐饮食品风险防控工作，认清当前餐饮食品存在的突出风险，主动推进餐饮食品风险防范。一是坚持问题导向，深入排查食品安全风险隐患，做好突出风险梳理。二是聚焦薄弱环节，强化日常监管和监督检查，严查严办违法违规行为。三是开展靶向性抽检监测，避免系统性、区域性风险。四是落实主体责任，推进食品行业提升工程。五是健全应急工作体制，增强应急处置和快速反应能力，有力保障人民群众舌尖上的安全，推动全省食品安全工作呈现新气象、再上新台阶。

全省21个市（州）及内江市各县（市、区）食药监管部门相关负责人参加会议。

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