确保群众舌尖上的安全隆昌市开展节前食品安全专项检查

（周平 记者 李忠福）9月26日上午，隆昌市相关部门组成检查组，开展中秋、国庆节前食品安全专项检查。

此次检查，主要针对月饼、肉制品、散装食品、食用油、冷冻食品等重点消费品种。在超市，检查人员询问月饼的进货渠道、抽检情况、保质期管理情况，散装食品的储存和保质期，超过保质期食品如何处理、现场制售食品经营情况等，并重点检查生鲜肉类的检验合格证。

在隆昌一中食堂，检查人员到食品原辅料库房、厨房操作间、餐具清洗消毒间、学生食堂供应厅、教师食堂等处实地检查，对明厨亮灶的运行情况、公用餐具的清洗与消毒情况、消防设施运行情况，仔细查看。

检查组要求，经营单位要履行好主体责任，严格按规定做好节日期间的食品安全工作，把食品安全作为重中之重，严把质量关，确保中秋、国庆期间食品安全，确保人民群众舌尖上的安全。

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