凤爪卫生不达标 韭菜农药残留超标

本报讯（记者 叶祯）近期，广西壮族自治区食品药品监督管理局组织抽检餐饮食品、茶叶及相关制品、肉制品和食用农产品等4类食品62批次样品，抽样检验项目合格样品60批次，不合格样品2批次。

根据食品安全国家标准，个别项目不合格，该样品即判定为不合格产品。所有抽检样品遵循随机抽样原则。抽检肉制品样品11批次，不合格样品1批次；食用农产品样品13批次，不合格样品1批次。

武鸣阿铃副食品批发部销售的标称“南宁市经典鸭食品有限公司”生产的“野山椒凤爪”样品（商标：桂之友及图形商标；生产日期/批号：2018-03-15；规格：52克/袋），不合格项目为菌落总数。

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。执法人员分析，本次监督抽检发现有1批次肉制品存在菌落总数超标的情况，说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

海南盛盛百佳汇商贸有限公司南宁分公司销售的 “韭菜”样品（商标：/；购进日期/批号：2018-05-09 ；规格：/），不合格项目为腐霉利。

腐霉利属于低毒性杀菌剂，兼具保护和治疗作用，可用于防治黄瓜、茄子、番茄、洋葱等的灰霉病等。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期大量食用农药残留超标的水果，可对人体产生不同程度的危害。

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