自治区食药监局组织抽检糕点类食品67个批次产品不合格“红豆三明治”霉菌超标3599倍

本报讯据《南宁晚报》报道，近日，自治区食药监局在全区范围组织抽检糕点类食品1819批次，发现不合格产品67批次。其中1批次的红豆三明治霉菌超标3599倍。

据介绍，所有抽检样品遵循随机抽样原则，抽检糕点食品有67批次不合格。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，该样品即判定为不合格产品。抽检中，一家名为武鸣三得利综合经营部销售标称“南宁市芦溪食品有限公司”生产的“红豆三明治”，霉菌检出值为540000cfu/g，比标准值规定（不超过150CFU/g）高出3599倍。

食药监执法人员介绍，霉菌在自然界很常见，可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。监督抽检发现糕点存在霉菌超标原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。

目前，不合格的67批次产品均在《中国质量新闻网》上详细列出销售地点、生产厂家、品名、生产批次及不合格详情。对抽检中发现的不合格食品，各市、县（市、区）相关食品药品监管部门均已经依法进行处置。

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