夏日采茶记

■天桃实验学校银杉校区四（2）班 程鑫然

“在很久很久以前，上林县只是一片不毛之地。在这里，没有粮食，没有动物，也没有人。一天傍晚，一位仙女路过了这片不毛之地，看见大土堆上有一只茶壶，于是便往茶壶中倒入泉水，瞬时，地上开始长出了许多小芽。这，就是现在的万古茶园……”星期天，我和一些小朋友跟着老师乘坐大巴车，听着故事来到了万古茶园采茶。

来到茶园门口，举目望去，一片绿色的茶园如同一幅美丽的画卷在我的面前徐徐展开：一座座苍翠欲滴的茶山，山上种满了茶树，茶树上长满了嫩绿的茶叶，围绕着这片茶园的，则是那一座座不知名的高山……

走上山坡，深吸一口气，闻到的便是浓郁的茶香。绿茶的味道是清香的，红茶的味道是沉郁的，青茶闻起来则是令人欢快的……

开始采茶了，首先，老师将我们分成了两个小组，分别采摘绿茶。一开始，我对采茶的手法不大熟悉，总是用指甲去抠茶叶，弄得我都指甲都裂了一条缝，后来，我发现其他同学都是用食指和拇指把茶叶掐下来，而且只是掐了一芽一叶。掌握技巧后，我的速度也开始加快了，不一会儿，我就采了小半袋。

中午，经过短暂的休息，我们便进行我们的下一项活动——炒茶。炒茶师傅给我们介绍，炒制绿茶主要有杀青、揉捻、干燥烘焙等工序。我们在炒茶师傅的指导下，把火打开，等到炒锅的温度达到180℃～200℃的时候，就把茶叶倒进去，用最快的速度在锅里抓、抖、散茶叶，等到茶叶熟透了，就把茶叶扫出来，倒在一个簸箕里“摊凉”；接下来，我们要进行杀青。我们把锅的温度又调成130℃，这口锅好像没休息够一样，半天都没有热好。过了大约5分钟，我们又把茶叶倒了进去重复第一次的动作……看着炒茶师傅做起来轻松自如，轮到我们动起手来可就没那么简单了，我虽然也是小心翼翼，抓茶时胳膊还是差点被热锅烫到。

最后，我们每人得到了一小包茶叶，拿着自己的“作品”，大家心里都美滋滋的。

月芽儿歌老师点评：文章脉络清晰，结构完整。语言质朴，自然流畅。开头使用故事导入，引起读者的阅读兴趣，无形之中给万古茶园增添了一丝神秘之感。内容充实，详略得当，详细描写了采茶与炒茶的情节，把同学们乐在其中的样子表现得淋漓尽致。文章最后以快乐收尾，表达出通过努力获取劳动成果的无比喜悦之情，可见小作者的采茶之旅收获颇丰。

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