南宁：厉行勤俭节约 制止餐饮浪费

本报南宁讯（记者/乔晓莹通讯员/王雪）“先生，我们餐厅的菜肴份量挺大的。您这边3人用餐，可能会吃不完，建议减少两份菜品。”9月5日，在南宁市银河大酒店的风味轩中餐厅里，服务员建议顾客理性点餐。

对此，顾客罗女士称赞说：“餐厅服务很周到，提醒我们适度点餐。大家共同努力，营造文明用餐的浓厚氛围。”记者见到，该餐厅的每张餐桌上都整齐摆放着“文明用餐”的公益宣传台卡，处处可见“拒绝浪费”“光盘行动”的温馨提示。

连日来，像银河大酒店等威宁酒店公司经营管理的餐厅酒店，员工们都积极参加餐桌文明和餐桌礼仪培训，并在酒店大堂、取餐处、餐桌等醒目位置设置节约粮食的提示标语。同时，南宁威宁集团在旗下的商贸流通、零售业态、酒店餐饮、单位食堂等，通过线上官微官网和线下实物摆放、张贴等形式，提倡“厉行节约、反对浪费”，如宁家生鲜还重新设计、推出“小份菜单”，方便消费者控制餐食分量。“现在，我们发现每天餐厅、食堂的厨余垃圾减少了许多，厉行节约活动效果很好。”南宁威宁集团党委副书记马超毅说。

近日，由南宁市商务局、精神文明建设委员会办公室、市直机关工委、市场监督管理局、公安局交警支队联合主办的“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”活动启动，全市广大餐饮企业纷纷响应，以节俭为原则，通过餐厅服务员引导顾客按需点餐，在餐厅内张贴“拒绝浪费”“文明用餐”等内容的公益广告，提供“小份菜”等，引导消费者理性健康消费、树立科学饮食新理念的同时，加快形成“浪费可耻，节约为荣”的社会风尚。

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