职业院校学生绿城展烹饪技能

本报讯（记者陈媚 通讯员谢曼妮）9月19日至20日，2019中国—东盟职业院校学生烹饪技能大赛在南宁职业技术学院火热开赛。来自四川、浙江等省市和港台地区以及东盟国家的14支代表队共66位选手拿出各自的烹饪绝活，在这里一决高下，争展“食神”之力。

记者在现场看到，各组选手们紧张而又有序地进行比拼，他们在中式烹调、西式烹调和特色创新烹调三个比赛项目中各出绝招。整个赛场热气腾腾、香气四溢，选手们通过对简单食材进行创意的加工和烹制，配以独特的装盘、食品雕刻等技艺，最后将一道道色、香、味、形俱全的菜肴呈现在评委面前，让整个比赛现场“活色生香”。

南职院院长周旺表示，每年定期举办区域（国际）职业院校学生烹饪技能大赛是南职院的一项重要工作，此前已成功举办了四届，今年是第五届。通过厨艺比拼，加强了区域间职业教育合作，促进了广西与东盟国家、港台地区以及国内职业教育先进省区职业院校的文化交流。

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