南宁十二时辰

入夜的中山路是南宁的美食地标，食客熙熙攘攘，热闹非凡凌晨1时的夜里，街头行驶的车很多是出租车。候客时，尹炳伟（右）下车休息一会，和同样是夜班的哥的老乡聊聊天

编前语：近日，电视剧《长安十二时辰》热播，盛唐古城令人神往，长安美食深入人心，唐诗大放异彩。南宁，也是一座充满诗情画意、包容开放的城市，也有着自己的“十二时辰”。

一首诗，涵养城市底蕴；一江水，滋润两岸百姓；一个人，解读生活百转千回。一诗一江一人，这里是南宁。

今日起，本报推出“南宁十二时辰”专题报道，为你讲述这座城市的精彩故事。

中国古时把一天划分为十二时辰，每个时辰相当于现今的两个小时。相传古人根据十二生肖中动物的活跃时间来命名各个时辰。

23—1时【子时】

夜半，又名子夜、中夜。子时是十二时辰中的第一个时辰，即23时至次日凌晨1时正。鼠在这个时间最活跃。

子时:愈夜愈精彩 跳跃在舌尖的美食

■本报记者 廖欣/文 宋延康/图

子时，居民楼里的灯光相继熄灭，忙碌了一天的人们大都已进入梦乡。还有一些人，属于他们的夜生活，才刚刚开始。

这时候的中山路，已过了人流最密集的黄金时间，却依旧霓虹闪烁。食客熙熙攘攘，小摊老板热情吆喝。明晃晃的灯牌下，烤生蚝在烧烤架上滋滋作响，码放整齐的小龙虾红艳诱人，口舌生津的各色酸嘢……这样的美食大餐，是夜猫子的专属。

作为南宁的美食地标，入夜的中山路汇集了来自天南地北的美食。无论多挑剔的食客，总有美食能够击中你的味蕾。

你看，从本地小吃卷筒粉、老友粉、芝麻糊，再到烧烤、小炒、海鲜，从街头到巷尾，空气中弥漫着食物的香气，让人垂涎欲滴。每个摊位摊主细致地烹调美食，认真做出可口的小吃，似乎都在使出浑身解数让你停下脚步。嗦粉、撸串、撩螺、叹凉茶，积攒了整天的烦闷，在美食接触到舌尖的瞬间化作“灵丹妙药”，打通食客的“任督二脉”。

中山路一家专营豆浆油条超过10年的老字号店面，整晚食客源源不断。这边，揉面师傅拿起面团，熟练地一提一拉，将两份面片相叠，筷子一压，下锅油炸不断翻滚至金黄，捞出放入篮框沥干油。那边，大姐动作麻利地为食客舀上一碗豆浆，清甜的豆浆配上酥脆的油条，令人回味无穷。

正如这座包容、文化多元的城市一般，中山路的美食也兼容并蓄，有接地气、大众化的南宁特色佳肴，有天南地北的全国各地小吃，还有独具风味的东南亚美食，滋养着食客们的味蕾。举杯推盏之间，上演着不夜城的活力。

1—3时

【丑时】

鸡鸣，又名荒鸡，是十二时辰中的第二个时辰，即凌晨1时至3时正。牛在这时候吃完草，准备干活。

丑时:都市夜归人 奔波在霓虹灯下

■本报记者 周志英/文 宋延康/图

凌晨1时，中山路的夜宵摊热热闹闹，而十几公里外的大沙田，的哥尹炳伟开着车从巷子里兜出来。这已经是他来南宁的第八年了，习惯在黑夜里穿行，见多了形形色色的客人，也懂得揣摩每一个赶路人的心思。

“‘扫黑除恶’行动开展后，现在耍酒疯的少了，没见哪个敢坐车不给钱了。”尹炳伟略显疲惫的脸上，露出一丝得意的神情。性格开朗的他，遇到健谈的客人总会多聊几句，“有些客人不爱说话，那我就不多说”。

车子开过民族大道，笔直的城市主干道，是夜里最亲切的伙伴，尹炳伟从不觉孤单。46岁的他，生活充满了奔头。他和妻子同开一辆出租车，妻子白天开，他则承包了夜里的活。夫妻同心，扛着生活的担子；儿子也争气，考上了心仪的大学。尹炳伟还曾因见义勇为获得表彰。在政府的帮助下，他以优惠的价格购买了房子，在这座城市里安了家。

一个多小时的时间里，尹炳伟已经送完了几拨客人，夜渐渐静了下来，已经接近3时。他将车停在商业中心等候区。再深的夜，也总有人要回家。他心里想着，再等等，也许下一分钟就有客人上车了。

远处，霓虹灯流光溢彩，夜色迷人。“师傅，去麻村。”“好咧，您坐好。”生意来了，尹炳伟的车再次跑了起来。

许许多多和尹炳伟一样的出租车司机，在经历白天的喧嚣后，同样见证着夜的迷人与包容。这城市里每一个夜晚，都是如此与众不同，他们为梦想拼搏，也因为不经意间感受到的人情味而温暖。

霓虹灯下，驾驶室里，或许都有着同一个梦想：这城市如此可爱，希望有一天，我能留下来。

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