青秀区多措并举全力守护学生“舌尖上的安全” 巡查校园周边食品 快检厨房加工食材

执法人员检查校园周边食品经营户（青秀区市场监督管理局供图）

对辖区学校食堂及周边食品销售经营户进行全面检查，开展校园周边辣条食品专项检查……为守护学生“舌尖上的安全”，近日，记者从青秀区了解到，今年上半年，青秀区市场监督管理局对辖区学校食堂及周边食品经营户进行全面细致的检查，共检查学校食堂300余家次，校园周边餐饮服务单位51家次、食品销售经营户141家次，多措并举全力维护学生身心健康。

专项检查校园周边小食品

2019年春季开学之际，青秀区市场监督管理局对辖区学校食堂及周边食品销售经营户进行了全面检查，根据经营特点，将辣条类小食品，乳制品及肉制品等保质期短容易变质的食品，“三无”、仿冒、不符合食品安全标准以及滥用食品添加剂的食品作为重点检查对象。检查期间未发现有经营户存在销售过期食品的行为，少部分经营户存在食品摆放不规范、进销存记录不完善的问题。

针对央视“3·15”晚会报道的学校周边销售不符合要求的辣条等“五毛食品”问题，从今年3月起，青秀区市场监督管理局便对辖区内校园周边食品店进行了全面排查，并将监督与宣传教育相结合，大力宣传“三无”小食品对学生的危害，要求经营户从正规厂家进货，指导经营户鉴别假冒伪劣食品。检查期间未发现曝光的不合格厂家所生产的辣条等“五毛食品”，也无经营户存在销售过期食品的情况。

开展食品安全风险隐患排查

为防范学生集体用餐配送单位食品安全风险，今年5月，青秀区市场监督管理局对辖区学生集体用餐配送单位、有食堂的中小学及托幼机构进行了摸底调查，重点检查用餐配送单位的食品原料来源、加工制作过程、餐具清洗消毒、食品分装和配送过程等是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求，并督促学校就校外供餐食品安全开展自查，及时调整达不到要求的校外供餐单位。中高考前期，在辖区内进行校园食堂及周边食品安全检查，采取有力措施保障中高考期间食品安全。

2019年上半年，青秀区市场监督管理局共检查学校食堂300余家次，校园周边餐饮服务单位51家次、食品销售经营户141家次，下达责令整改通知书22份、监督意见书21份，立案查处6起校园食品安全案件、2起校园周边食品安全案件，罚没款2万余元，有力保障了师生饮食安全，维护校园及其周边食品安全环境。

全面筑牢校园食品安全防线

“我们通过开展校园食品安全监督抽检、‘食品安全进校园’宣传活动、校园食品安全知识培训、校园食堂‘明厨亮灶’建设、为学校食堂配备快检设备等多种方式，为校园食品安全保驾护航。”青秀区市场监督管理局相关负责人介绍称，下一步在即将到来的秋季学期开学前，也将继续对辖区学校食堂及周边食品经营户进行全面细致的检查，全力维护学生身心健康。

截至目前，青秀区已在128所学校内完成了“明厨亮灶”建设工作，为50家公立且有食堂的学校配备了农药残留快检设备；上半年共开展3次大型校园食品安全宣传活动与3期幼儿园（托幼机构）餐饮服务食品安全专题培训，共计257名学校食品安全管理员参加培训，全面筑牢了校园食品安全防线。

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