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我爱家中的酸坛子

来源:南国早报 2019-06-11 16:18   https://www.yybnet.net/

□小记者会员黄楠茜(南宁经济开发区第二小学)

我家里有一个灰不溜秋的瓦罐,圆圆的肚子,小小的口子。虽然它土得掉渣,但就算拿可爱的洋娃娃,漂亮的公主裙来跟我换,我也不愿意呢!为什么我对这个瓦罐情有独钟呢?因为我是个吃货。这个瓦罐是妈妈专门腌酸用的,所以我们美其名曰——酸坛子。

春天的李子,夏天的扁桃,经过妈妈清洗、沥干后,一股脑儿地倒进酸坛子里,再加上一些盐和糖,放上十来天后,打开盖子,一股酸坛子特有的浓郁酸香味,弥漫着整个屋子,强烈地刺激着我的味蕾,口水一下子淹没了整个小嘴巴,我迫不及待地掏出一个,咬了一口,酸酸甜甜特别爽口,吃得我停不住嘴。若是再放点五香椒盐,恐怕神仙闻到了也坐不稳啦。

酸坛子不仅能腌果子,还能腌蔬菜呢!秋天的豇豆,冬天的芥菜,只要经过神奇的酸坛子变戏法,准会变成可口的美味,这时我会饭量大增,吃撑为止。

酸坛子一年四季都装满了各种各样的美味,叫我如何不喜欢呢?

(指导老师:李方婷)

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