营养周 南宁“2019年全民营养周”启动，数据显示 广西居民水果摄入量远未达标

志愿者向市民科普宣传合理膳食 本报记者 宋延康 摄

本报讯（记者 叶祯 实习生 张雪奇）都说“民以食为天”，但你知道怎么吃才更健康么？昨日上午，南宁举行“2019年全民营养周”启动仪式。活动期间，南宁市疾病预防控制中心的营养宣传小分队将走进社区、企业、学校、部队、医院等活动点，告诉南宁人吃什么有营养，怎么吃更健康。

唐安达是市疾病预防控制中心的一名医护人员，从昨日开始，作为营养宣传志愿者，他走街串巷告诉市民关于吃动平衡等健康饮食理念。像他这样的志愿者全市总共有100名，他们都是卫健、疾控方面的专家和骨干。唐安达说，希望用专业的知识、科学的理念来教大家如何健康膳食、健康饮食。

我们的微信朋友圈几乎每天都有人晒与吃有关的内容，“深夜厨房”的美食更是勾起不少人的馋虫。据了解，目前各种慢性疾病高发，都和吃有关，这已经成为一个很重要的公共卫生问题。市卫生健康委副调研员何艳姣介绍，合理的膳食还有很多人做不到，也并非不重视或者不懂，主要是行为习惯的改变需要引导的一个过程。

今年“全民营养周”主题是“合理膳食、天天果蔬、健康你我”，倡导居民每天要合理摄入水果、蔬菜。据悉，广西居民平均蔬菜摄入量为313克/天、水果摄入量为140.5克/天，根据《中国居民膳食指南2016》推荐“每天摄入蔬菜300~500克、水果200~350克，顿顿有蔬菜、天天有水果”，可以看出，广西居民虽然蔬菜刚刚达到推荐标准，但水果的摄入量还有较大差距。另外，广西居民深色蔬菜摄入量达不到二分之一，成为制约平衡膳食和某些营养素，如维生素C、视黄醇当量、钾等不足的重要原因。

市疾病预防控制中心食品安全风险监测科副主任医师张静提醒，市民应让每天的餐桌上更丰富一些，特别要注重蔬菜和水果的摄入，因为蔬菜和水果含有很多维生素与矿物质，能够调动机体很多的化学反应，让人体本身的三大营养素发挥更多的作用。

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