五色糯米饭

□小记者会员黄子睿（南宁市银杉路小学）

每年的农历三月，我都到乡下外婆家过壮族的传统节日——“三月三”。说到“三月三”，就不得不提那让我垂涎三尺的五色糯米饭了。

今年，刚回到外婆家，正好赶上外婆准备做五色糯米饭，我嚷着要做外婆的小帮手，外婆笑了笑就答应了。

外婆说黑色的汁是用枫叶泡出来的。先把枫叶放在石槽中捣烂，晒干后，放在水中浸泡，要浸泡一天一夜，这样就泡出带有枫叶清香的黑色汁液了。接着外婆把已经晒干的又黄又香的一种花，壮语叫“花迈”，用同样的方法，浸泡出黄橙色的汁液。外婆说，也可以用新鲜的花，但用晒干后的花浸泡，蒸出来的米饭会更香，颜色多金黄。紧接着，外婆用一种叫红蓝草的植物制成紫色和红色的汁液。外婆告诉我，用叶片稍长的红蓝草可以浸泡成紫色，叶片较圆的红蓝草煮出来的颜色较淡，泡出来的米是红色的。

我和外婆做好汁液之后，就用这些汁液来浸泡糯米。我以为马上可以放到蒸锅里，没想到要浸泡至少12个小时，第二天才有五色糯米饭吃。我都快等不及了，真想马上能吃到自己做的五色糯米饭啊！

第二天一大早，我和外婆一起把浸泡好的米滤干，用蒸锅来蒸五色糯米，过不了多久，晶莹透亮、芳香四溢的五色糯米饭就出锅啦！我迫不及待地尝一口，美味可口，沁人心脾，真是令人回味无穷啊！

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