潘玉琼一家的簸箕宴(受访者供图)
本报讯(记者 陈蕾)每当除夕来临,家人的团聚时刻,一桌丰盛的年夜饭是可以吃进嘴里、暖在心里的幸福记忆。春节的脚步日渐临近,本报推出的“年夜饭·团圆饭”征集活动吸引了许多市民和网友热情参与,一同晒美味,分享幸福时刻。
李红一家九口,是一个幸福的四世同堂大家庭,她晒出了2018年的年夜饭,白斩鸡、盐水鸭、扣肉、卤鸭翅、脆皮烧肉、苦瓜酿肉……李红家的年夜饭以肉类为主。为了张罗这一桌好菜,李红和家人忙活了一个多小时。虽说做菜过程烦琐,但一家人有说有笑,做菜也变成了一种乐趣。
网友“红薯”家里的年夜饭绝对可以称得上是豪华大餐,大长桌上摆了23道家常菜,还有用大锅装的鲜汤。菜品鸡、鸭、鱼样样不缺,还有炸蜂蛹、油果酿肉、蛋饺等美食。其中“红薯”最喜欢吃的一道菜就是芋头扣肉,软糯的芋头搭配肥而不腻的扣肉,绝对能令人食指大动。
其实,年夜饭只是个形式,重要的是家人团聚,不仅能一展厨艺,与家人亲戚分享,还能感受到浓厚的家庭氛围。比如潘玉琼一家的年夜饭只有一道菜,那就是荤素俱全、色香味美的簸箕宴。潘玉琼说,簸箕宴象征的是分享和团圆,也是邻里亲朋聚会的首选。正可谓一桌一菜一簸箕,一人一筷大团圆。
“年夜饭·团圆饭”征集活动
征集内容:
1.说说我家的年夜饭
一年一度的年夜饭对于中国人是极其重要的,每个家庭的年夜饭有不尽相同的故事和意义。现征集有关年夜饭的暖心故事,说一说你对年夜饭的理解,或推荐最温暖的年夜饭饭店等。
2.我最拿手的年夜饭
年夜饭的做法可谓五花八门,但其宗旨就是饭菜要寓意吉祥,象征新年新气象、新的一年万事顺利。如果你有年夜饭的拿手好菜,或是独家菜肴,欢迎晒出美食秘笈,分享制作方法。
参与方式:
备注参与的内容,如“说说我家的年夜饭”或“我最拿手的年夜饭”,相关内容可通过文字、图片、视频等方式上传到南宁晚报官方微博、微信,并留下姓名及联系方式,参与者将有机会赢取网红餐厅代金券、饮料、食用油等幸运大奖。
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