8月，猪肉价格上涨10%

在明秀便民菜市，市民前来买肉。南国早报记者 张文卉摄

南国早报记者张文卉实习生冼雪容

经历了一段时期的价格低位后，8月份开始，南宁市场上猪肉价格出现上涨趋势。记者走访南宁市各大农贸市场发现，五花肉的价格比上月上涨了10%。物价部门表示，生猪存栏量下降，以及区外多地相继发现非洲猪瘟疫情，都成为影响本轮涨价的主要因素。此外，鸡蛋价格也因中秋节临近，出现了季节性快速上涨。

1猪肉涨价已半个月了

“猪肉已经涨价近半个月了。”8月24日，在南宁鲁班路农贸市场，半肥瘦猪肉的价格普遍为24元/公斤，一名摊主表示，相比7月份来说，每公斤上涨了4~6元。由于前段时间猪肉价格处于低价，很多市民尚未反应过来，因此有摊主表示：“即使边猪价格上涨，但零售价还不能卖太贵。”

在五里亭农贸市场，半肥瘦猪肉的价格为22元/公斤，精瘦肉30元/公斤，筒骨30元/公斤。

据南宁市物价部门的价格监测显示，截止到8月23日，南宁市生猪、猪肉价格不同程度上涨。其中，屠宰企业（南宁市五丰联合食品有限公司）生猪收购最高价格平均为14.4元/公斤，比7月上涨11.1%；生猪屠宰量日均1224头，比7月下降7.7%。

此外，南宁市20家农贸市场零售的前后腿肉平均价格为21.2元/公斤，比7月上涨10.3%；五花肉的平均价格为13.4元/公斤，上涨10%；排骨为43.4/公斤，微涨4.4%。

2开始新一轮“猪周期”

据物价部门分析，“猪周期”和非洲猪瘟疫情是造成本轮猪价上涨的主要原因。

今年5月，上一轮“猪周期”生猪价格跌至谷底而收尾。由于前5个月，尤其是春节前后生猪大量集中出栏，导致今年下半年生猪存栏量下降，市场供给收紧，进而支撑生猪价格反弹，也预示着新一轮“猪周期”的开始。

据国家农业农村部官网公布，8月以来，黑龙江省、辽宁省沈阳市、江苏省连云港市、浙江省温州市、河南省郑州市等多地相继发现非洲猪瘟疫情，这也是我国首次发现此疫情。虽然非洲猪瘟并不会感染人，但对生猪生产危害很大。受此影响，生猪流通受到限制，猪源紧张后，价格在短期内走高，加之“猪周期”的作用，造成8月生猪价格涨幅较大，并传导至零售终端的猪肉价格。

记者了解到，目前，南宁市暂未发现非洲猪瘟疫情，屠宰企业的生猪来源地均不属于疫情发生的地区。

为避免引起不必要的价格波动，物价部门及时启动了应急价格监测和市场价格巡查工作，密切跟踪生猪屠宰企业、农贸市场的生猪和猪肉情况。本地猪肉零售价格虽然上涨，但涨幅仍属于合理范围，且未见市场消费有异常情况。

3鸡蛋价格较上月涨两成

除了猪肉外，鸡蛋价格也快速上涨。原因有两个：一是高温天气导致的季节性价格上涨，二是中秋节临近，月饼大量生产，鸡蛋需求量增加。

24日，在南宁市北湖农贸市场一摊档上，普通鸡蛋从一个月前的9元/公斤涨到目前的14元/公斤。鲁班路农贸市场一摊主说：“每年这个时候鸡蛋价格都比较贵，会从8月持续到9月。”

据南宁市价格监测数据显示，本月鸡蛋批发价格涨至10.2元/公斤，比上月上涨23.8%，比去年同期上涨6.3%，月度最高批发价格曾短暂涨至11.4元/公斤。

8月24日，南宁市全市红皮鸡蛋平均零售价格为12.4/公斤。从南宁市20家农贸市场销售情况来看，目前鸡蛋零售价格在12~30元/公斤之间。而在本月初，鸡蛋零售价格为8.2~26元/公斤。

物价部门表示，根据以往的规律，每年这一时期，鸡蛋价格均会迎来年内的需求高峰，价格也处于较高水平，但节日过后，市场需求恢复正常，价格也会有所回落。

（读者林先生、黄先生稿酬各50元）

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