自治区食品药品监督管理局公布最近一期抽检情况 面包太甜 甜得让人生疑

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南国早报南宁讯 （记者李俭芹）5月18日，自治区食品药品监督管理局公布最近一期抽检情况，此次共抽检糕点、食用农产品两类食品72批次样品，抽样检验项目合格样品69批次，不合格3批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，该样品即判定为不合格产品。

有关负责人称，此次抽检遵循随机抽样原则，抽检糕点样品32批次，不合格3批次；抽检食用农产品40批次，未检出不合格样品。在抽检中，工作人员发现1批次酱香三明治（烘烤油炸类糕点）和1批次红豆肉松夹心面包样品存在菌落总数超标的情况，说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。菌落总数是指示性微生物标，并非致病批标，主要用来评价食品清洁度，反映在生产过程中是否符合卫生要求。

此外，贺州市八步区汇味轩食品厂销售的标称“贺州市八步区汇味轩食品厂”生产的“软式面包”样品中，糖精钠（以糖精计）检出值为0.0363克/千克，标准规定不得使用。有关负责人称，糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂，它的甜度比蔗糖甜300~500倍。本次监督抽检发现样品糖精钠超标原因，可能是企业为增加产品甜味，使用了糖精钠。

目前，对抽检中发现的不合格食品，各相关市、县（市、区）食品药品监管部门均已依法处置。

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