市卫生计生监督所公布上半年抽检情况 集中消毒单位餐具抽检合格率98.97%

本报讯（记者 叶祯 实习生 陶泠秀）昨日，市卫生计生监督所公布今年上半年抽检集中消毒餐饮具情况。截至18日，市区已备案的餐饮具集中消毒单位共25家，共抽检集中消毒餐饮具390份，合格386份，合格率98.97%。

今年是南宁创建国家食品安全示范城市的攻坚之年，市卫生计生监督所以此为契机，紧紧围绕食品安全重点工作，采取多种方式和措施，加强所辖集中消毒餐饮具的卫生监督。目前，市区已备案的餐饮具集中消毒单位共25家。截至18日，南宁市卫生计生监督所共出动卫生监督员120人次，对餐具饮具集中消毒服务单位进行监督检查75家次。对出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明的两个单位予以了警告处理。

今年上半年共抽检集中消毒餐饮具390份，合格386份，合格率98.97%。目前，市辖餐饮具集中消毒单位的用品用具采购及回收餐具的清洗、消毒、包装、检验、出厂等生产环节总体均符合卫生要求。各餐饮具集中消毒单位均配备了连续型机械化清洗消毒生产线，自动化红外热力消毒设备，消毒温度可达200℃左右，确保出厂消毒餐饮具表面光洁、无水渍。各洗消消毒单位均设置检验室，并能自觉履行自检制度，开展自检工作，确保每批次消毒餐饮具经检验合格后，附检验合格证出厂销售。各洗消消毒单位均配备全自动消毒碗筷包装设备，包装材料为卫生安全的透明PE热缩膜，消毒早餐碗、套装消毒餐具全部实现包装上市，并标注单位名称、地址、品名、消毒日期、保质期等内容。

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