地沟牛油摇身变成火锅底料 经营者昧心5年赚百万元

让人深恶痛绝的地沟油，过去都以猪油见多，5月7日，南宁市西乡塘区法院公开审理的一起生产销售地沟油案，出现了“新成员”——地沟牛油。更让人惊讶的是，这些地沟牛油又“流”进了重庆一家食品公司用于火锅油生产，继而销往全国各地，上了百姓餐桌。

惊人

地沟牛油成火锅底料

5月7日接受审判的3名被告都是亲戚。弟弟潘某有，先入行干起了提炼地沟牛油的“生意”，在南宁市西乡塘区北湖一队租房建起了简易加工作坊。看到有利可图，哥哥潘某京和嫂子李某也另起炉灶，在江南区三津村七组租地搭建起炼油厂房。

公诉机关指控，2010年起，潘某有、潘某京夫妇从周边菜市及南宁市肉联厂处，低价收购牛油、牛内脏内膜、牛边角料、淋巴等废弃物，提炼加工成毛料牛油。

由于潘某有几人经常出入菜市收购牛下水，被杨某仁（另案处理）“看中”。这种只能用于工业用途的地沟牛油，被杨某仁以高价收购。杨某仁又将这些牛油转卖给重庆邦明食品有限公司，因为重庆人吃火锅喜欢放牛油，该公司将这些牛油初炼后，生产成火锅油，销往全国各地。

直到2013年4月22日，南宁市江南警方在巡查时，发现了潘某京夫妇的作坊，这两家作坊这才相继被端掉。警方当时扣下54吨凝固牛油，以及68吨未来得及加工的牛下水。

昧心

5年就赚百万元

尽管公诉机关指控3名被告自2010年开始提炼地沟牛油，但潘某有在公安机关的供述却显示，他从2004年就已经开始提炼地沟牛油。而潘某京夫妻则从2008年开始加入提炼牛油的行列。

在7日的庭审中，李某表示，他们一般以每公斤0.25~0.4元的价格收购牛下水。通常每50公斤牛下水，可提炼10~15公斤牛油。然后再以每吨5000~6000元的价格卖给杨某仁，每月他们所在的作坊可以提炼约10吨牛油。

由于都是作坊式经营，两个作坊卖出多少牛油，都没有详细记录。当公诉人讯问他们究竟获利多少时，3名被告均表示记不清楚了。但潘某有在公安机关的供述中表示，他自己获利30多万元。而李某则表示，5年间，他们夫妻俩获利在100~110万元之间。

公诉

非主观故意也应严惩

在7日的庭审现场，3名被告均表示知道这些牛边角料、下水提炼出的牛油，只能拿来做工业用，他们自己也不吃。但他们均辩解称，卖给杨某仁时，杨某仁说是拿来做工业用的。

但公诉人层层驳斥。首先是杨某仁收购的价格，远远高于工业用油。而李某在公安机关的供述中，也曾表示，有时杨某仁对他们提炼的牛油质量表示不满，杨某仁说过，如果不能提高质量，将不能以食用油价格收购。由此可以证实，3名被告是明知杨某仁拿来做食用油，为了赚钱，依然放任卖给杨某仁。公诉机关认为，3名被告的行为，应当以生产、销售有毒有害食品罪追究刑事责任，建议处以5年以下有期徒刑。

而3名被告的代理人则认为，他们并不是主观故意卖牛油给杨某仁作为食用油来使用。他们提炼的牛油未流向社会，他们的行为相对危害较小，也没有造成严重后果，建议给予他们1年的刑期处罚。

对此，公诉人反驳说，他们虽然未直接销售给厂家，也未造成损害。但间接故意可减轻处罚，是没有法律依据的。而且，他们的销售持续了很长时间，他们提炼的牛油未流入社会是不成立的。这种地沟牛油从牛下水到变成牛油，再到百姓餐桌一环扣一环，危害百姓舌尖上的安全，不能否认他们行为的危害性。当天该案未当庭宣判。（据《当代生活报》）

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