部门发倡议呼吁节俭 市民微博监督“剩宴”饭店提醒客人打包 南宁响应“光盘行动”拒绝餐饮浪费

近几天，一项以倡议市民在饭店就餐打包剩饭，“光盘”离开的公益活动引起全国上下的广泛关注和热议。在南宁，一些市民和餐饮企业积极响应“光盘行动”，主动参与其中。昨日，南宁市文明委也联合相关单位向南宁市民倡议：响应光盘行动，拒绝餐饮浪费。

“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。小学学过的《悯农》大家都还记得，我们真的都明白它其中的深意了吗？”南宁市民梁女士是一名中学老师，她很支持现在提倡的“光盘行动”，坚持“吃多少点多少、不够吃再点、剩菜要打包、千万别浪费”的理性消费理念。她还把这个理念灌输给学生们，希望学生们寒假期间不管是在家还是在外吃饭都不要浪费粮食。

前几天的一个下午，在广西民族大学的学生食堂里，学生覃政力将盘里的晚餐吃光光，他用实际行动来响应“光盘行动”。覃政力觉得，全社会都来关注浪费现象，就会加深人们勤俭节约、反对铺张浪费的意识，从而形成一种潮流。当天在民大的食堂里，记者观察发现，这里大部分学生都做到了“光盘”，只有少数学生的餐盘里剩一点点饭菜。

在航洋国际城的一家饺子馆里，有两位顾客点了5个菜，两人边吃边聊，离开时桌上还有三个菜看上去没怎么动过。而坐在隔壁桌的热心市民小郭看到这一桌“剩宴”十分不爽，马上拿出手机将“剩宴”拍下上传微博。小郭说，“光盘行动”不仅个人要身体力行，还应主动充当宣传员向周围人群传播勤俭节约的精神。

昨日中午，在园湖路的甘家界柠檬鸭店里，该店的服务员整齐地站在门口，手拿洁白的“光盘”向客人展示，呼吁客人响应光盘行动，拒绝餐饮浪费。小小的举动得到市民的极大赞许。记者在餐馆里转了一圈，发现墙上随处可见文明用餐的宣传海报，走廊边摆设有告示牌告示五项承诺，就餐的客人浪费现象很少，许多客人都主动要求打包。该店总经理助理谢双红说，为了响应活动号召，店里还推出4人、6人、8人、10人的套餐，引导客人合理消费；并将五项承诺编为服务语，要求员工在例会上反复练习。

谢双红说，近段时间主动要求打包的客人多了，而在顾客结账时，看到桌上还有剩菜服务员都会提醒客人是否需要打包，一般被问及的客人有80%会选择打包走。“很明显的一个变化是我们泔水减少了，现在每天店里的泔水总量只有之前的一半。”

而南宁金大陆海鲜世界对拒绝剩宴也有自己的做法，点单时根据就餐顾客数量提醒顾客吃多少点多少。此外，还推出了例盘和中盘两种分量的菜肴规格，服务员会根据就餐顾客数量提醒顾客点分量不同的菜肴。据《南宁晚报》

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