让桂茶“茗”不虚传 广西做大做强茶产业的思考

图为梧州市苍梧县六堡镇的茶园。黄六淮/摄

本报记者康安实习生徐纬华

“茶……岭南生福州、建州、韶州、象州”。对于广西的种茶和制茶史，唐代陆羽撰写的世界第一部茶叶专著——《茶经》早有记载，文中记载的象州即为今广西象州县。

独特的地理环境和适宜的气候，使得广西自古就是产茶区，近年来，在各级政府和相关部门的引导推动下，广西茶产业得到了快速发展，竞争力日益增强。截至去年底，广西茶园面积115万亩，茶叶产量7.66万吨，茶园面积和茶叶产量都排全国第12位。横县茉莉花茶公共品牌价值达23.07亿元，六堡茶达20.17亿元，桂平西山茶达8.69亿元，在近几年公布的中国茶叶区域公用品牌价值排行榜百强当中，上述三茶均榜上有名。横县、昭平县被中国茶叶流通协会评为“2018年中国茶业百强县”。

与此同时，我们也清醒地看到，在这成绩单的背后，有令人深思的一面：广西茶园面积和茶叶产量在全国仅占2.63%和2.8%，同时，劳动力紧缺、茶园管理粗放、产品安全性较低、企业规模小和生产设备落后、科技创新能力弱及品牌效益低等现状，也成为掣肘广西茶产业可持续发展的主要因素。

不负青山，方得“金山”。如何在生产、研发、营销层面多措并举，同频共振，推动本土茶叶的标准化，规模化，品牌化发展，让广西茶业做到“茗”不虚传，仍需各方上下而求索。

A强龙头：扶持茶业大发展

4月9日，广西横县茉莉花品牌战略发布会在邕举行，一组数据让人振奋：世界上10朵茉莉花，有8朵来自中国，其中6朵来自横县。

4月11日，2019中国茶叶区域公用品牌价值评估榜单发布，广西梧州六堡茶成为广西又一获得“最具品牌传播力”的茶品。

同日，在邕举行的2019年中国（广西）六堡茶斗茶大会上，桂雅香“888”六堡茶经过10多轮竞拍，拍出5.44万元/公斤的高价……

近年来，梧州六堡茶、横县茉莉花茶、桂平西山茶进行多元化、多层次、多角度的宣传推广，取得了不凡的业绩，但与茶业发达省份相比，仍存差距和不足：贵州集全省之力发展茶产业、湖南打造大湘西“潇湘”茶区域公共品牌、云南出台茶产业发展行动方案，且多数产茶区已从省级层面建有茶叶集团公司，如川茶集团、浙茶集团等。

记者从自治区市场监督管理局相关处室了解到，近年来，为提高茶产业标准化生产，该局从茶树种苗培育、茶叶栽培、茶叶加工、茶叶品质等方面，共发布实施7项茶树种苗培育地方标准，14项茶叶栽培地方标准，15项茶叶加工地方标准，17项茶叶品质地方标准，并结合横县茉莉花茶、梧州六堡茶、防城金花茶、桂林毛尖茶、昭平茶、三江茶、扶绥姑辽茶等地方特色茶品，修订技术标准，对广西茶产业进一步发展具有积极的促进作用。

“相对其他产茶大省，广西茶叶在茶园面积、产量和标准化生产方面还有待加强。”自治区市场监管局有关人士介绍说，目前云南有超过600万亩茶园，年产约40万吨的茶叶原料适制普洱茶；在湖南合适制作安化黑茶的茶区中，仅安化一县茶园面积就达33万亩，茶叶产量7.5万吨。

“推动茶产业发展，可参考其他先进产茶省出台的扶持政策，安排专项资金，扩大茶园面积，推动标准化生产，打造龙头企业。”广西茶叶流通协会会长罗振平说，全国18个主要产茶省区中，已有云南、湖南、福建等12个省出台加快茶产业发展的扶持政策或地方法规，加大茶产业扶持力度，形成省市县“三级联动”，而我区尚未出台专门促进茶产业发展的相关政策，广西茶业发展依然归类在农副产品之中。

“要加大对梧州六堡茶、横县茉莉花茶、桂平西山茶等相关龙头企业的扶持力度。”去年，广西梧州茂圣茶业公司喜获中国茶叶百强企业。该公司董事长苏淑梅认为，广西茶产业发展，要推进行业整合，扶持一批规模大、起点高、市场竞争力强的龙头企业，促进中小茶叶企业向龙头企业和知名品牌靠拢，增强产业竞争实力，抢占市场和地位。

B补链条：提升茶叶附加值

暮春4月，苍梧县六堡镇一片片茶园随山蜿蜒，如海浪般舒展开去，山间随处可见茶农忙碌的身影。走进六堡镇黑石山茶厂，清冽的炒茶香扑鼻而来，来自广东肇庆的游客正在茶农的指导下体验炒茶。

“茶旅结合，让更多的人前来体验手工制茶的乐趣，这对发扬传承六堡茶制作工艺，具有很大的传播意义。”茶厂老板、六堡茶制作技艺传承人韦洁群说，这个纯手工作坊与文化旅游一体化的六堡茶文化展示馆，目的是不仅可让游客参现体验，亦能普及更多六堡茶知识。

1000多年来，得天独厚的自然资源和高温潮湿的环境，使广西成为华南茶区茶叶主产区。市面上除了茉莉花茶、六堡茶、桂平西山茶这些广为人知的品牌茶以外，还有昭平绿茶、覃塘毛尖、南山白毛茶，凌云白毫茶等一批历史名茶。截至去年，全区茶叶各类注册商标近500个。但目前广西茶企大多生产设备落后，茶园管理、茶叶采摘机械化水平较低，制茶工艺落后、人才缺乏，不加快本土茶叶转型发展，市场竞争力堪忧。

“广西茶叶品质上乘，不少地方的茶叶成为其他名茶的原材料，为他人做了嫁衣。”梧州市六堡茶研究院副院长于翠平说，广西茶产业链不够完整，主要针对茶叶开展初级加工，在茶饮料、茶提取物、茶食品等领域的开发极少抑或空白，茶叶生产附加值较低。建议加大力度推进标准化生产，加快推进选优育优，建立良种茶苗繁育基地，满足本区域标准化茶园建设、低产茶园改造需求；支持鼓励企业进行技术升级改造，加大茶叶产品研发力度，实现茶叶“全价利用”；大力发展茶旅游、茶休闲，以旅兴茶，推动一二三产的融合。

广西职业技术学院农业与环境工程学院院长陈恩海感慨，贺州学院和梧州学院近年开设茶学相关专业，我区应学习借鉴先进茶区经验，进一步提升完善高校茶学院创建，并建立茶学专家工作站，不断助推茶产业转型升级。

“助推茶产业转型升级，需要完善一批技术标准。”自治区农业农村厅相关负责人认为，要制定完善广西标准化茶园技术规范、茶叶生产技术标准、分级标准、品牌体系标准等，制定完善六堡茶熟茶、生茶标准，并建设茶叶质量监管体系。同时拓宽营销渠道，大力发展茶业电商，巩固加强直销、代理、连锁、加盟等营销形式，发展个性定制、加工体验、茶园认领等互动式茶产业新业态。引导茶产业与休闲、旅游、科普教育、养生养老等产业深度融合。

C扬优势：构建桂茶名品牌

近年来，我区茶叶实行“走出去，引进来”策略，相关部门积极组织茶企、茶商组团“走出去”，参加杭州茶博会、昆明茶博会、上海茶博会等大型国际性茶博会；同时通过举办南宁茶博会、广西春茶展销会暨广西茶叶（春季）交易会等行业活动，将机遇“引进来”，积极宣传推介广西茶叶，提升桂茶品牌地位和影响力。但仍存在各类茶品商标繁多，茶企各自为政的现象，缺少在全国叫得响的龙头企业品牌，与云南普洱、安化黑茶等产品相比，品牌影响力有较大差距。

“只有建立相对统一的公共品牌，才能不断提高竞争力。”自治区商务厅相关负责人介绍，自2014年以来，梧州六堡茶通过走出去、引进来、行销海外以及线上线下促销活动，已成为行销全国核心区域品牌。

今年，自治区商务厅将与梧州市政府共同推进广西特产“桂系列”品牌打造工程，在品牌打造、线上线下促销、产品追溯等方面集中发力，助推六堡茶进机场、进商超、进高速、进动车、进景区“五进”工作，持续开展走出去、引进来推介活动，打造“梧州六堡茶”号动车专列，推动六堡茶走得更远、更宽、更好。

“横县茉莉花已上升为自治区力推的农业拳头产品，并作为战略产业列入《广西工业高质量发展行动计划》。”横县政府相关负责人介绍，自治区政府投资引导基金支持设立茉莉花特色产业基金，2021年横县将进入高铁时代，政府为此专门出台《关于加快横县茉莉花产业发展的意见》等一系列政策，在资金、土地、人才等方面予以重点安排和保障。据悉，今年9月横县将举办首届世界茉莉花大会暨第十一届全国茉莉花（茶）交易博览会、2019年中国（横县）茉莉花文化节，持续推动茉莉花产业走向世界、飘香世界，让世界爱上横县茉莉香。

桂平素有“山有好景，茶有佳味”之说。近年来，贵港市政府十分重视西山茶产业的发展，出台《财政扶持农业产业化实施方案》，对当年新种植西山茶原生种连片达一定规模的，对西山茶加工进行核心技术开发或引进国内外先进工艺设备的，均给予一定补助。在发展壮大桂平西山茶产业中，该市利用“雁归工程”、招商引资等渠道引进从事茶业生产、贸易的企业和投资商参与扶贫茶业项目建设。2017年，贵港市提出“要做大做强西山茶产业”，同年出台《关于加快促进西山茶产业发展的实施方案》，制定了西山茶产业的发展规划。

“品牌是驱动力，建立统一的公共品牌，将推动广西本土茶不断做大做强。”浙江大学茶学博士、梧州市茶产业发展服务中心主任马士成介绍，目前已有云南、湖南、四川、福建、浙江等5省提出打造千亿元茶产业战略目标，建议广西通过发展引领几个品牌茶，实施并推进广西千亿元茶产业战略目标。

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