2014广西非物质文化遗产 美食展圆满落幕

近日，“品味广西：2014广西非物质文化遗产美食展”在民族文物苑内盛大举行，老友粉、扬美沙糕、横县鱼生、横县大粽、宾阳酸粉……一道道大家耳熟能详的广西“非遗”美食被摆上长席，吸引了不少吃货到来。

非物质文化遗产是中华民族的文化精华，是民族智慧的象征和民族精神的结晶。本次活动以“共享八桂美食珍肴，感受非遗独特魅力”为主题，组织南宁市及区内近30多个有代表性非物质文化遗产保护项目及其传承人参加。活动内容包括美食制作技艺表演、美食的制作道具和原料展示、美食文化长廊和百米长桌宴等活动，集中展示区内各地各类传统美食小吃、传统手工艺品等点，堪称一次传统美食文化的盛宴。

除了一览南宁市区的“非遗”美食之外，还将领略不少来自区内其他兄弟城市的“非遗”美食，其中传统美食包括桂林米粉、全州醋血鸭、桂平罗秀米粉、梧州龟苓膏等。其中，恭城油茶的甘醇鲜香、柳城云片糕的清甜软糯、横县鱼生的爽嫩可口，无不给在场吃货留下深刻的印象，特别是看似不起眼的横县大粽，居然成为最受欢迎的食品之一，这不禁让人对它刮目相看。（彭军）

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