南宁美食将亮相全国34个城市荧屏

《城市的味道》剧组进入宾馆厨房拍摄。 南视 图

本报讯（记者云亦云）每一个城市都有它的独特味道，这种味道是一种发自历史深处又弥散在当今市井街巷的味道，是一种只可意会，不可言传的东西，即使是匆匆过客，惊鸿一瞥间亦会为之沉醉。对于美食家来说，城市的味道当然是用舌尖来体会的。由南宁电视台发起、中广协会城市台（电视新闻）委员会指导、全国34个城市的电视台共同参与的2013年《城市的味道》联制联播大型电视行动，已在南宁市正式启动。

《城市的味道》电视行动的镜头，瞄准的是一道道令人垂涎的美食。每一个城市都有其独特的美食，而那些美食的生成与流传，其过程都有着很多不为人知的故事，这些故事本身，或许就隐含了这个城市的品格和特质，南宁电视台联合南京、深圳、石家庄、青岛等国内多个城市电视台，各自拍摄自己最为熟识的城市特色美食，打造《城市的味道》美食系列纪录片，这将是一场镜头下的美食盛宴。

绿城南宁在美食家眼中又是一座“美食之城”，南宁电视台《城市的味道》摄制组将镜头瞄准民间美食，并全程展示美食从田间、牧场、水域到菜市，从厨房到餐桌的“漫长旅程”，其中不乏稻谷收割、菜市买菜、搜罗配料、洗菜操刀、掌勺下厨的忙碌场景。镜头变幻间，充分体现“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”的中华古训。《城市的味道》南宁版中，将展现又酸又辣、汤料香浓、米粉滑爽、提神醒脑的南宁老友粉，酸甜适中、消暑开胃、柔滑香脆的宾阳酸粉，肉色鲜嫩、入口清脆、齿颊留香、回味无穷的横县鱼生等传统美食的魅力。美食的味道，让南宁这座城市的味道变得那样的鲜活、灵动！

《城市的味道》是一档美食纪录片，同时也是一次对城市性格的推敲。各个城市电视台正在加紧制作该系列片，并有望于今年年末在全国34个城市轮流播映。

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