本报讯(张雷)5月3日,笔者在营山县小桥镇向阳社区新建成的牛市看到,一头头体格健壮的牛儿一字排开,有卧有立,不时发出“哞哞”叫声。人们三三两两地围聚在一起,细细打量和评价着心仪的牛儿。当天,小桥牛市重新开张,共计销售牛犊和肉牛126头,交易额达217.05万元。
来自江西九江的陈棋山无疑是一个大买家。当天,他一共买下了16头,用去了十多万元。陈棋山告诉笔者,他长期从事肉牛养殖,经常在四川各地奔走。当天,他在朋友的介绍下来到小桥牛市。“小桥现在通了高速,转运十分方便,以后我会经常过来。今天还有很多老百姓不知道牛市开张,我估计下个逢场日牛市的生意会更好。”陈棋山说。据悉,牛市重启当天,除了小桥及周边乡镇的群众前来参加交易外,还有山东、江西、广州等多地的买主慕名而来。
据了解,活牛交易沿袭了最古老的交易方式,需要销售的牛也是按头计算,而不用称重。买卖双方会请一个职业的“牛经纪”当中间人,对需要出售的牛进行估价。买卖双方不当面议价,而是利用中间人讨价还价,交易成功后中间人会收取一定的费用。据史料记载,小桥牛市在清朝就较为兴旺,在极盛时期的逢场天,上市耕牛最多可达1000多头。究其原因,川内的达县、宣汉、万源等地都产牛,而牛销量最大的是川西坝子和川南部分地区,小桥是贩运耕牛的必经之道,因此逐渐发展成为驰名全川的耕牛市场。后来,随着交通条件的改善和机械化作业的发展,小桥的牛市交易渐渐衰落。
近年来,养殖业的飞速发展,人们对牛制品需求也不断增加,重新恢复牛市迫在眉睫。为活跃农村经济,传承“牛”文化,小桥镇利用关停的养殖场这一闲置资源,在确保达到环保标准的前提下,共计改扩建牛市场20亩。
小桥镇党委书记冉崇高介绍,虽然小桥牛市重新开张,但与以前已经有了很多不同。“以前上市交易的都是耕牛,而今大多数变成了肉牛。牛市环境也发生了极大改变。以前的牛市在场镇上,场地未硬化,也没有专人进行清扫,随时都是臭烘烘的。现在的牛市是由一家关停的养殖场改建而成,每场交易后都有专人清扫消杀,环境卫生得到了保障。”冉崇高表示,接下来,镇上将引导老百姓科学养牛,促进牛市场持续繁荣发展,带动百姓增收致富。
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营山新闻,新鲜有料。可以走尽是天涯,难以品尽是故乡。距离营山县再远也不是问题。世界很大,期待在此相遇。