营山县市场监管局深入企业开展“双百”行动督查

为督促食品生产企业全面落实食品安全追溯制度和质量标识制度，实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，质量标识符合法律、法规和食品安全标准要求，切实保障食品质量安全,4月8日至13日，营山县市场监管局食品药品总监张双武带领相关股室工作人员深入新店辖区营山县明天红油厂、四川川营食品有限公司、营山县神葫酒厂等企业，开展了食品生产溯源、质量标识“双百”行动督查。

督查中，一是检查食品生产车间、原料库、成品库、包装库等重点场所，检查是否具备必备的生产条件，生产环境是否符合安全卫生要求，设备能否正常有效运行；二是检查原辅料进厂把关情况。重点检查生产企业是否严格执行原料进厂检验制度，是否掺杂使假和使用不合格原料，原料进厂检查验收和索证索票制度落实情况。三是检查企业检验设备是否正常运行、产品出厂是否做到了批批把关，查看企业近两年的产品检验报告，检查质量安全指标是否符合国家标准的规定，是否按标准组织生产。四是检查企业食品安全追溯制度和质量标识制度落实情况，其他规章制度的建立情况，以及各类台账的建立情况。经检查，企业主要存在进销货记录和质量标识制度不规范，规章制度未上证、上墙，原辅料库房混乱等问题，督查组现场进行了规范指导,并下达责令整改通知书3份。

最后，张双武要求企业强力推进食品溯源机制建设，落实食品生产经营者主体责任，严格执行质量安全可追溯制度和质量标识制度，确保“双百”行动顺利完成。

（罗海川 李永辉文/图）

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