营山“凉面”大年“火了”

四川经济日报南充讯（熊莉记者 李阳）“每年初一，必须吃一碗营山凉面，这才有‘年味\’哦！”近日，记者走访营山县城工人文化宫，好几处营山老字号的凉面餐馆早已被顾客围得水泄不通。春节期间，在营山县城的大街小巷，成群结队的人“疯抢”凉面的火爆场面，已成为该县的一道靓丽景观。长期在工人文化宫开店的“张凉面”告诉记者，初一当天，他就卖了约4万元。

营山凉面是营山县的特色小吃，每逢正月初一，营山人都有吃凉面的习俗，据说这象征着长寿。据营山县有关部门粗略统计，春节七天假，营山县城居民吃掉了3万余公斤凉面。

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