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辞掉高薪工作创业 “90后”小伙子月收入3万元

来源:南充日报 2015-09-17 18:51   https://www.yybnet.net/

●本报记者 杜杰

2014年,21岁的简曾强,不顾家人的反对,辞去了稳定又高薪的工作,开始自主创业,经过一年多的努力,他经营的私房菜餐厅生意火爆,月收入达到30000元。在赚钱的同时,这个“90后”小伙子积极参加公益活动,帮助他人。

辞去高薪工作走上创业之路

9月14日晚8时,记者来到市西河南路,见到正在餐厅里忙碌的简曾强,他穿着一件白色短袖衬衣,搭配着黑色西裤和皮鞋,正认真地向食客推荐餐厅里的特色菜。

待食客点完菜,简曾强邀请记者坐下,讲起了自己的创业故事。

简曾强是土生土长的南充人,2010年考入西南石油大学,平日里对学校的公益活动特别积极,一有空就喜欢在寝室里、在教室里或者在校园的长椅上看书,历史、哲学、经济等方面的书他都要看,尤其喜欢看别人的创业故事。

两年的学习生涯转眼过去,由于简曾强在校各方面表现优异,第三年实习期,他被学校分配到石油单位,半工半学。“当时我的工作主要是做野外勘察,在四川范围内,经常到处跑,野外、大山经常去。”简曾强告诉记者,虽然工资一个月可以拿到近6000元,但是在他心里,始终觉得这样的生活并不是自己最想要的,“我一直想创业,想通过努力证明自己,用自己的能力去帮助更多的人。”简曾强说。

2014年6月,简曾强几经考虑,辞去了在石油单位的工作,开始走上创业之路。“当时我父母听说我把工作辞了去创业,气得吃不下饭,好几个月没有和我说话,但他们也没有办法,最后只好由着我了。”回忆起当初辞职,简曾强摇头笑了笑。

研制独创特色菜如今月收入3万元

“我在学校期间就想好了要做餐饮,经过调查,发现特色私房菜在南充很有市场。”简曾强告诉记者,他用上班攒下来的积蓄和贷了一些款,总共15万元作为启动资金,开起了特色私房菜餐厅。

“我的舅舅是一个有着二十几年厨艺的厨师,长期在武汉一家高级酒店做大厨,当他听到我创业开餐馆受挫的时候,就义不容辞地赶回家乡,帮助我撑起了这个餐馆。”提到自己的舅舅,简曾强说,2014年8月,他的私房菜餐厅经营不到两个月,虽然定位是特色私房菜,但由于经验和客观条件的限制,并没有吸引到很多顾客前来,开业就面临着亏损状态。“舅舅回来对我的帮助,给了我很大的信心。”简曾强笑着告诉记者,他舅舅回来,他又贷了30万元的款,将门面装修、扩大,最终成了现在这个店面布局。

“我们现在主打菜是油焖小龙虾、蒙古牛肉、椒盐藕排等,都是我和舅舅精心研制独创的特色菜。”简曾强向记者介绍,食客们几乎都是冲着这几道菜品来的,“有相当多的回头客,好多都是老顾客了。”简曾强说,他现在月收入达到30000元。“创业总会遇到困难,但是再苦再难,我都不会放弃。”

参加公益活动助人是最大的快乐

今年4月,简曾强听说川北医学院的学生成立了“川北一元公益组织”,并和社会爱心人士一起去营山县明德乡看望留守儿童,他便主动捐钱,并和川北医学院的志愿者们一起去了明德乡。随后,明德乡清平村小学的8个孩子被“川北一元公益组织”请到城市里,体验了3天城市学习生活。在活动中,简曾强全程出力帮助,带着8个孩子和志愿者们,在自己的餐馆里免费吃喝。

今年8月,简曾强整改了餐厅菜单,并将每一道菜品的价格都提高了1元,他说,等到明年高考结束时,他将把这些涨价的1元钱全部提出来,资助那些成绩优异却又家庭贫困的学子上学,“利用这1元,我还计划在西华师大和川北医学院资助寒门学子。”简曾强说。

“我现在要把我的餐厅好好经营下去,希望能实现一个更远大的梦想。”简曾强告诉记者,他想通过努力,开一家专门照看留守儿童的福利院,“我想陪着孩子们,一起学习,一起玩耍。”

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