每周两顿免费肉菜 怎么做到的

（上接01版）为了让孩子们能吃到足量安全的免费肉，该区召集教育、卫生、畜牧食品等部门组成专门营养配餐专家组，充分评估不同年龄阶段学生身体成长对营养成分的需求情况，结合本地蔬菜种植分布、畜禽养殖实际，制定了春、夏、秋、冬四类8套食谱，并下发至全区46所中小学。

在标准上，要求各义务教育阶段学校每周二和周四中午为学生提供一顿免费肉食。同时，坚持落实“两个标准”（每份荤菜小学4元、初中5元，每份荤菜小学鲜肉2两、初中鲜肉3两）和以猪肉为主，鸡、鸭、牛、羊肉为辅的原则，严格按照营养食谱标准执行。

为确保让每一分钱都吃到学生嘴里，学校建立了学生实名制学籍动态管理机制，确保义务教育阶段在校学生人数准确。区上建立了由区卫生、食药监管等部门组成质量监测机构，对每周免费肉食计划进行质量跟踪监测，保证质量和安全。区监察、审计等部门对每周免费肉食计划的公开透明情况、廉洁运行机制进行行政监督。

清水乡小学初一二班学生李浩淼边吃饭边对记者说：“我家5口人，妈妈出去打工了，爷爷奶奶、父亲和我在家。我平时住校，每周末回家父亲又不会做饭，味道不好吃。我感觉这学期学校的饭菜味道好，肉也多了。”

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