本报讯(李斌 郑仪)“女士,你们两个人可以少点一点菜,实在不够再加都可以,不要浪费。”近日,在仪陇县城滨江大道某火锅店,服务员正在为一桌食客点菜,原本两名顾客点了7个菜,但经服务员提醒,食客欣然接受并按量点餐,表示以后会更加注重节约。
据介绍,仪陇县推动“厉行节约、反对浪费”宣传教育进入常态化。笔者随机走访德乡仪品商业步行街的20余家餐饮服务单位发现,随处可见“光盘行动”的宣传广告,餐桌上均摆放着“文明餐桌”桌牌桌贴,店内菜单上均标注有“适量点餐”温馨提示。
与此同时,该县市场监督管理局为商户量身打造“定制化服务”,主动上门指导各餐饮店科学设计菜单或套餐,调整菜品数量,标示菜肴分量;引导各餐饮单位增强对服务员的业务培训,增设点菜推荐和打包提醒服务,餐前引导食客按需点餐、按量点菜,餐后提供环保打包餐盒,适时提醒顾客剩菜打包;在菜品定价上,实行明码标价、半份半价、小份适价,通过推出光盘折扣、提供奖励券等多种方式,对食客节约消费的行为予以奖励,引导市民合理理性消费。
在企业,食堂工作人员每天都要提前到车间或办公室统计用餐人数和用餐需求。
仪陇县政府向全县人民发出《坚决制止餐饮浪费的倡议书》,号召全县机关、企事业单位食堂积极响应,大力推行“报餐制”和“分餐制”。全县100余所学校已将“坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯”列入开学第一课,在学生中设立文明就餐监督员,大力倡导“光盘行动”。
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