掀起“后厨革命” 仪陇120家餐饮服务单位换新颜

本报讯（谭中海 记者 唐甜）从今年上半年起，仪陇县在全县范围内开展“后厨革命”，整体提升全县餐饮服务形象。10月8日，仪陇县市场监督管理局相关负责人介绍，目前该县已有120家餐饮服务单位完成后厨整改，预计在10月15日前全面完成。

从今年上半年起，仪陇县为深入推进天府旅游名县和省级食品安全示范县创建，面对全县后厨面积小、布局不合理、设施设备不足等短板，决定在全县范围内开展以仪陇县市监局领衔的“后厨革命”，严格按照餐饮服务单位标准，对部分餐饮服务单位后厨进行规划，一次性提出全面整改意见，下发《责令整改通知书》，限期督促整改到位，达到布局合理、硬件达标，全县餐饮服务形象整体提升。

仪陇县市场监督管理局庚即成立综合协调、品牌创建、执法办案6个专班，出动执法人员150人，尤以县城、金城、马鞍、G245新政至马鞍段、金城至马鞍段公路沿线餐饮场所为主，对全县53家星级酒店、星级农家乐、休闲农庄等6大类餐饮服务单位、23家特色美食餐饮服务单位进行专项打造，200家重点餐饮单位进行重点打造。同时，“后厨革命”也在全县其他餐饮服务单位同时展开。

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