仪陇制定出台红色旅游标准景区文化展演及餐饮服务有章可循

本报讯（尹小丽）日前，仪陇县市场监督管理局联合朱德故居管理局、县旅游局，制定实施了朱德故里景区红色文化展演标准、景区农家乐餐饮标准，助力红色旅游发展，为仪陇建设“红色旅游示范县”打下基础。

在朱德故里景区丁氏庄园内，每天都要上演《朱德的扁担》等红色歌舞。演员王小庆介绍：“自从红色文化展演标准出台后，展演过程规范了，节目质量提升了，观众满意度增加了。”

据悉，为创建“红色旅游示范县”，该县全力推动红色文化、客家文化和三乡文化融合发展，着力打造仪陇特色、全国知名的红色文化品牌。为此，仪陇县旅游局、市监局、朱德故居管理局联合制定实施了《朱德故里红色特色文化表演管理要求》《红色文化保护与传承的要求》《红色文化节目策划展演要求标准》，以标准+文化的方式，助推仪陇红色旅游发展。

早在今年9月，该县便出台了景区餐饮服务标准。仪陇县市监局联合朱德故居管理局、旅游局、卫计局等相关部门，在景区大力开展“厨房革命”，评选推出景区农家乐样板，并制定实施《朱德简餐》《客家水席》和《景区内餐饮菜单编制指南》等红色餐饮菜单标准。所有菜单必须按照《餐饮计量规范》标注净含量，方便消费者按需点餐，所有菜品都按标准制作。

景区餐饮服务标准的推出，带动了朱德故里景区30余家农家乐生意火爆。在“月亮田”农家乐，这段时间游人络绎不绝。游人们拿着标准化的菜单，点自己喜欢吃的菜品。

“每个席位什么菜品、什么味道，多少菜品、多少分量，我们都有标准。厨师做菜心里有底，游客点菜一目了然。”农家乐业主张书斌每给游客上一道客家菜，都要先报菜名，再请他们品尝。

朱德故居管理局相关负责人介绍，朱德故里景区自实施红色旅游标准以来，通过定期宣传培训，景区的管理、服务、形象与品质都有较大幅度的提升，游客的满意度达到了95.6%。

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