设置腌腊制品熏制点 不定点熏制要挨罚

（张明 龚海波）年关将近，仪陇市民又开始为准备年货忙碌，制作香肠、熏制腊肉毫无疑问成了众多家庭的重头戏。为此，仪陇县城管局在城区设置了4个腌腊制品熏制点，方便市民需求，减轻空气污染。

12月22日上午，记者在县城宏德大道公共资源交易中心斜对面看到，主干道尽头一处空地上烟雾缭绕，七八个铁皮做的熏箱整齐排在路边，十几名居民正用火钳夹着柏树枝放进熏箱底层，白色的烟雾从铁板缝隙冒出。箱内是正在熏制的腊肉，箱外还堆放有待熏制的腌肉。

“儿女们在外打工要回来了，辛苦了一年，他们早就想吃家乡的腊肉了。”市民刘大爷告诉记者，他的儿女都在外打工。年前，他都要熏制一些腊肉香肠，一是给儿女们准备点，二是过年时亲戚朋友来了吃点。月初，刘大爷特地到农村买了60公斤土猪肉，腌制了半月，今天才拿来熏。

“一箱腊肉差不多要熏2至3个小时。”正在熏制腊肉的李大姐告诉记者，来熏制腊肉的市民很多，有时候还要排队。

记者从仪陇县城管局获悉，为减轻空气污染，同时又能满足市民生活需要，该局在县城规划了4个腌腊制品熏制点，分别位于宏德大道公共资源交易中心斜对面、林家桥附近（恒益滨江国际后面）、龙神路（城市污水处理厂后面）和宏德幼儿园后面（看守所与一在建市场之间）。熏制点均设置了标牌和指示牌，方便市民寻找。同时，为方便市民腌制品熏制，2017年12月5日起至2018年2月5日，该局还派出执法车在城区内巡逻，并免费将市民的腊肉拉至就近熏制点，切实为市民提供方便。

“熏制腊肉是我们当地的习俗。在满足市民需求的同时，也要尽量减少空气污染。”仪陇县城管局局长钟晓阳说，在非熏制点擅自熏制腌腊制品，任何单位和个人都有权举报和投诉，有关部门将依法查处，情节严重构成犯罪的将依法追究刑事责任。

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