挖藕人泥里捞金

●黄斌中 李斌

1月日，早晨7时许，仪陇县马鞍镇铁山村的挖藕人龙开茂、徐凯、刘代军早早就起床。吃过早饭，一声吆喝：“下田！”一天的挖藕工作开始了。

仪陇种植莲藕上万亩。每到莲藕收获季节，都有这样一群人不辞辛劳地劳作在藕塘，他们被称为泥里“捞金”的职业挖藕人。

“挖藕很辛苦。”与藕打了多年交道，龙开茂最有发言权。冬季藕叶凋谢，藕秆枯萎，挖藕人只能凭经验挖藕。挖藕时必须小心翼翼，不能破坏藕的卖相。

来到藕塘，随着挖藕机马达声响起，龙开茂开始调试水枪水压。“冷啊！手指头、脚趾头都冷麻了！”对挖藕人而言，最难熬的是刚下水那会，刺骨的冷水让龙开茂打了个冷战。徐凯接过调试好的水枪伸入水中，利用高压水枪的冲力冲击淤泥，再用左手在浑水中摸索莲藕的位置，抓到后，顺势一捋，再斜着一拔，一根新鲜的莲藕就浮出水面。

挖藕不仅是个力气活，还要讲技术。徐凯总结出一些经验：首先是看，藕秆为黄色的底下有藕，藕秆发黑的大多没有。徐凯说，5根藕秆中只有1根长有藕。除此之外还要掂量藕秆的重量。“藕秆怎么拽都拽不动的，下面肯定有藕。”确定藕的位置后，冲水也有讲究。挖藕人使用的水枪压力大，尽管能冲散淤泥，但一不小心也容易将莲藕冲破皮或者灌进泥，影响卖相。徐凯时不时变换冲水位置。莲藕横在泥里，拔的时候要把握好用力分寸，力大了藕容易断，太小了拔不出来。

对于龙开茂他们来说，一天中最 开心的时刻就是称藕。挖得多，就意味着当天挣得多。中午时分，业主蒋明国来到藕塘，准备将上午大家的辛勤劳动过称折现。按仪陇当地的行情，挖藕人每挖1公斤藕可获工资0.6元。手脚麻利的挖藕人，一天能赚余元。

“现在熟练挖藕工不好找，这两年工资涨了不少，每公斤从0.4元涨到0.6元，明年估计还要涨。”对于未来的生计，刘代军并不发愁，有挖藕的手艺在，他不愁赚不到钱。

记者注意到，挖藕人都长着一双相同的“职业手型”。指关节向外凸出，明显已变形，指甲四周的缝隙里嵌着一圈永远洗不掉的黑泥，满手都是厚厚的茧子和伤痕。龙开茂说，挖藕常年泡在水中，关节炎等职业病常常侵扰着他们的身体，“挖藕人或多或少都有职业病，特别是关节炎。”但龙开茂认为，虽然辛苦，但挖藕的收入还算不错，这也是他们坚守这份职业的最大动力。

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