村里建起加工厂 村民卖笋不发愁

本报讯（王玫玲四川日报全媒体记者蒲南溪）9月11日，西充县凤鸣镇白象山村，蜿蜒的道路穿过一片郁郁葱葱的麻竹林，村民正忙着将根根壮硕的麻竹笋砍倒、剥壳、装筐，运往山下的竹笋加工厂。

村里的竹笋加工厂内，工人们先将鲜笋筛选分类，再用机器切片、切丝。一个个白色加工桶排成一排，严严实实地密封着，“这是在对鲜笋片、鲜笋丝进行浸泡除味，浸泡5天左右再打包运往县城的天盛竹业有限公司进一步深加工。”加工厂负责人介绍，每年7月至11月是竹笋采收期，今年雨水多，产笋量大，平均每天收购加工鲜笋4吨，多的时候日收购加工量可达7吨，预计今年收购加工竹笋可达200吨。

白象山村党支部书记王军介绍，自2014年以来，该村建成麻竹种植基地300亩。麻竹产业属于投入少收益大的林业产业，但鲜笋不易保存，一旦水分蒸发，就会失去鲜美的口感。每到采笋季，村民天不亮就要带上手电筒上山挖笋，赶在天亮之前运到收购点。有时由于天气炎热、路途远等原因，村民辛辛苦苦挖的鲜笋会有部分变老无法食用，这让一些缺少劳力的村民放弃了对自家麻竹笋的管护与采摘。

2019年8月，在南充市商务局的帮扶推动下，驻村工作队、村干部的共同努力，投资10多万元在村里建成了麻竹笋初加工厂，帮助村民走出了困境，还安排了该村10多名村民就业。

初加工厂的建成，不仅保证了笋质的鲜美，也为竹笋深加工厂提供了优质的原材料，同时也减少了鲜笋的损耗，大大提高了村民的收益。村民王安平指着采摘的鲜竹笋说：“现在家门口建起了加工厂，随时都可以采了来卖，再也不担心鲜笋变老笋了。”

“我们村的竹笋加工厂不仅收购加工本村竹笋，还帮助解决了邻近几个村1000多亩麻竹笋收购问题。在加工厂的带动下，今年初，白象山村及周边村麻竹种植户们积极性高涨，开始大力管护自家竹笋。”王军说，村里的加工厂预计今年可实现产值60万元，该村计划将竹叶加工制成粽叶，老竹制成竹炭，形成麻竹产业链，让村民进一步增收致富。

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