西充县规模发展青花椒2.6万亩，带动全县2万余名村民增收致富小小花椒树 结出致富果

●衡欢

时下正值花椒采收季，走进西充广袤农村，但见各花椒基地内，颗颗饱满的花椒挂满枝头。众多工人穿梭林间忙着采收，伴着电动剪刀的嗡嗡声，一曲丰收交响乐在花椒林间奏响。

近年来，西充县因地制宜，规模发展青花椒2.6万亩，其中贫困村8千多亩。重点发展义兴镇、鸣龙镇等多个乡镇为花椒种植重点乡镇，建立种植专合社，通过“公司+合作社+农户”“合作社+农户”“让利返包”等发展模式，带动全县2万余名村民实现就近就业，增收致富。2020年，该县1.7万亩花椒已投产，预计产值将达5000余万元。

1 三分栽七分管 产业发展有实招

“青花椒三分靠栽，七分靠管。”日前，笔者在该县槐树镇姚氏祠村青花椒产业基地看到，工人们正忙着对青花椒树进行除草、施肥、喷药等管护作业。

“目前，我们正在对未进入丰产期的青花椒树进行常规管护工作。”西充县机关事务管理局下派该村第一书记李建勋说，现在每天都有80余名村民到基地管护花椒树。

村民冯永年一边向枝条喷药一边介绍说：“我现在喷的药不是杀虫剂和除草剂，而是‘收老药’。”他说，这是为了让花椒枝快速生长、老化，为多挂果作准备。

“如果青花椒管护到位，一般3年进入丰产期，每株能产花椒5到9公斤。”冯永年说，要想达到这样的效果，每年的定期管护必不可少。除杂、施肥是防止杂草与花椒树抢夺水分和营养；垒窝是为了保持水土，起到保湿抗旱的作用，保证花椒树的成活率，提高产量。同时，要让青花椒提质增效，还要做到生态环保，在整个生长周期远离农药侵害，因而在除草时尽量使用机械割草，不使用除草剂。

“今年预计产值10万余元，只要管护到位，明年的收益将是今年的两倍。”李建勋信心十足地说。

姚氏祠村青花椒产业的蓬勃发展，只是该县青花椒产业日益壮大的一个缩影。为了发展壮大花椒产业，让花椒产业成为带动群众脱贫增收的致富产业，西充县农业农村局加强对基地负责人、务工村民的技术培训，近年来共开展实地培训和技术指导260场次，培训人员1.5万人次。

“种植花椒，没有技术是不行的。只要村上有花椒管护技术培训，我都要参加，每次都能学到很多实用的知识。”义兴镇庙子嘴村贫困户张良秀说，她通过在产业园务工、参加培训，学到了不少花椒管护知识，自家也有了一块小小的花椒地。

在张良秀的花椒地里，笔者看到，花椒树枝繁叶茂，绿油油的小果子挂满枝梢。“今年我家的花椒树已经初挂果了。”张良秀自豪地说。

据该县农业农村局相关负责人李德志介绍，近年来，该县为做强花椒产业，在技术培训指导上狠下功夫，通过扶贫培训、就业培训为村民讲解管护技术，组织县内外花椒种植专家前往花椒种植重点乡镇开展集中技术培训，各乡镇组织技术人员进村入户，对村民“手把手”教技术、做示范，以技术推广护航产业发展，助推花椒产业做大做强，成为农村群众增收致富的又一长效产业。

2 探索多种模式 切实助农增收

位于金源乡的残疾人脱贫奔康产业示范园，成千上万株花椒树整齐排列，一串串寄托着众多残疾人致富梦的青花椒已经挂满枝头。这是四川飞沃生态农业有限公司的产业基地，在西充县残联的支持下，该公司成立了丰创助残青花椒种植专业合作社，长期聘用残疾人及其亲属务工，常年就业100多人，采收季用工多达500余人。并探索出让利返包模式，支持残疾人零成本从公司返包花椒树，公司提供统一的农资用品和技术指导，利润由公司和返包户按照3：7的比例分红。

“我和老伴在公司打工，每年工资有3万多元，返包的20亩花椒树已经挂果，除去农资等成本，今年的返包分红收入预计4.2万元……”60多岁的谢永江正乐呵呵地掰着指头算他今年的收入账。视力残疾的谢永江曾是贫困户，近年来，靠着在基地务工、返包管护花椒树，他不仅摘下了贫困户的帽子，日子还越过越红火。而在该花椒产业园区，像谢永江这样受益于让利返包模式的残疾人有39户。

公司负责人唐雄告诉笔者，他在县残联的支持下探索出“让利返包”模式，建立西充丰创助残青花椒种植专业合作社，带动困难群众发展花椒产业。目前，公司已在古楼镇李桥社区、席家庙村、贾家湾村、新龙寺村，义兴镇庙子嘴村种植“九叶青”花椒和云南青花椒累计3000亩，带动400名群众就近务工，人均增收1万余元。

而在鸣龙镇凉快垭村，采用“党支部+公司+农户”的模式，村民工资按天发放，赢得群众一致好评。在槐树镇姚氏祠村，则采取“合作社+农户”的模式，吸引86户群众入股，带动100余名村民增收……通过探索多种模式，近年来，西充县因地制宜，规模发展青花椒近3万亩，其中贫困村8000多亩，带动全县2万余名村民就近就业增收。

3 精粗加工相结合 促进效益最大化

在鸣龙镇凉快垭村，一座面积达700平方米，高度15米的烘干房矗立在穿村而过的小河边。烘干房内，节能热泵烘干机、花椒清选机等先进设备一应俱全，一架灵活运转的“航吊机”正把一筐筐花椒吊入烘房。

“在烘干机上设置好时间，36小时后，再启动航吊机将装花椒的椒筐取出就行了。”该村贫困户赵国才熟悉地操作着机器，将一捆捆刚采摘下来的青花椒放到传送带上，随着传送带不停运作，成吨的鲜椒自动送入烘房。

在花椒脱粒区域，笔者看到，刚脱粒的花椒还夹杂着许多枝叶、花椒刺等杂质，接下来，便轮到了“花椒清选机”的上场，在花椒清选机里“走一遭”之后，杂质被分离出来，花椒就变得干干净净了。

“科技改变生活啊，以前花椒烘干、筛选都全靠人工，费时费力不说，效果还不好。你看现在，几乎都是自动化，方便多了！”该村花椒基地负责人马攀捧起一把刚清选完的花椒，深有感触，“目前共投入300万元建成烘干房，现共有4组花椒烘干机，每组烘干机一次可烘干3到4吨。明年，随着花椒产量的提高，我们将增加烘干机至12组。”

在烘干房的一旁，一座容量达100吨的冷库吸引了笔者的注意。

“修建这个冷库是为了确保我们的花椒能不受市场价格波动的影响，保证最大收益。”马攀介绍说，“如果市场价低，不适合出售，我们就可以把花椒放到冷库里，等到价格上涨再卖出。而且这个冷库不仅可以冷藏花椒，还可以帮村民冷藏一时卖不完的柑橘等农产品，延长保鲜时间，帮助村民增收。”

据了解，目前，西充县各花椒产业基地已建有花椒烘干房30余座，均初步掌握花椒粗加工技术，走上了“栽种—采摘—烘干—销售”一体化的道路。

“把花椒产业做大做强，靠销售原材料还远远不够。”县农业农村局相关负责人说，“花椒全身都是宝，叶、果、籽样样好，只有不断开发精深加工产品，最大化延伸花椒产业链，提升花椒价值，才能让花椒真正成为椒农致富的摇钱树、金豆豆。”为此，西充县不断推陈出新，努力开发花椒油、花椒粉、青花椒精油等精深加工产品，以提高花椒产品的附加值，促进效益最大化，助力老百姓稳定脱贫。

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