延伸产业链 小桑葚做成大产业

（赵威 衡欢）“今年的桑葚好甜哦，多摘些回去泡桑葚酒、熬桑葚膏！”近日，来自南充城区的李媛一家人到西充县莲池镇赵家户村晟远种植专业合作社采摘桑葚。300亩的果桑基地内，横成排、竖成列的桑树沐浴着热情的暖阳，一颗颗“黑珍珠”躲在绿油油的桑叶下，十分诱人，随手摘几颗放进嘴里，手指、嘴唇被染成了紫黑色，满满的儿时记忆立马涌进脑海。

“我们去年就来摘过的，前几天看到他们抖音上发桑葚熟了的视频，今天特意从城里开车过来摘。我的小孙子最爱吃这个了！”正穿梭在棵棵桑树间采摘桑葚的冯学芬说，“今年我还准备多摘一些回去熬桑葚膏，营养价值高，用来涂面包、沾馒头吃都很好。”

“桑葚不仅好吃，还有助消化、补血、补肾等功效，常吃桑果可以提高人体免疫力，更有美容养颜的作用。”晟远种植专业合作社负责人陈昱杉介绍，她是南充市高坪区人，2016年，她来到西充县莲池镇，根据该村阳光充足、地势平坦的优势条件，因地制宜种植桑果，发展桑产业。当年9月，她流转该村300亩土地栽种果桑。2018年实现初挂果，收益4万余元。如今该合作社对桑资源进行出深加工：桑叶制茶、桑尖炒蛋、桑枝种菇、桑根入药、桑葚采摘……

“桑树虽小，但是浑身都是宝。”陈昱杉说，她的果园里现有大十、四季果、紫葚等多个品种，由于不同品种成熟时间不同，桑葚采摘期可从每年4月中旬持续到5月中旬，游客可根据自身需求前来采摘。2019年，她还在果园旁建起了一座烘干房，用来制作桑葚干，通过线上等形式销往各地，单价为每斤80至100元。同时，绿油油的桑叶也能带来收益！桑叶采摘、晒干、烘焙后，可制作成桑叶茶，“桑叶茶具有降血糖、降血脂、清肝明目等功效，对患有糖尿病、心脑血管病等人群都有辅助治疗作用。”提起小小桑树的价值，陈昱杉如数家珍。

“2019年，仅游客前来采摘桑果的收益就达8万元，再加上销售桑葚干、桑叶茶的收入，共有20余万元。今年来采摘的游客比去年更多了，预计收益将达到30万元”陈昱杉笑着说。

陈昱杉成立晟远种植专业合作社发展“桑产业”只是西充县蚕桑发展的一个缩影。在该县，还有多扶镇泥巴寺村桑葚园、义兴镇神垭宫村桑葚采摘体验地、鸣龙镇回龙场村桑葚园、原复安乡李子垭村，常林乡木角庙社区庄子山庄、原观凤乡大玉皇宫村等多处果桑基地，桑葚已进入成熟期。

据西充县蚕业管理局局长李灵介绍，该县栽桑不仅为了养蚕，综合开发成效凸显。持续综合开发“蚕桑产业”，不断延伸产业链条，探索出从桑尖到桑根、桑园地面到地下的立体综合开发模式，即桑尖做菜、桑芽作茶、桑叶养禽、桑果酿酒、桑枝育菌、桑根做药、桑地种豆、桑园养禽、蚕沙作肥等立体开发模式，综合开发蚕桑产品10余种。

近年来，西充县借国家“东桑西移”战略东风，抢抓“一带一路”战略机遇，适应新常态，专注新发展，以蚕桑基地建设为抓手，以体制机制创新和科技进步为动力，大力实施产业机构调整，加大蚕桑综合利用开发，加速蚕桑生产经营方式的转变，实现了蚕桑生产经营的规模化、集约化、专业化，形成了优质蚕茧、果桑、僵蚕、桑资源综合利用四大板块相互促进、共同繁荣的局面。

该县有桑园面积2.5万亩，蚕桑专业合作社30个，其中省级示范合作社2个，从事蚕桑生产及综合开发龙头企业6家，蚕桑家庭农场（拥有桑园50亩以上）50余户。2015年，西充县被中国纺织品商业协会授予“中国丝绸之乡”称号。

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