特别推送汉忠侯酒简介

千年古邑西充，山奇水秀，人杰地灵，乃中国纪信忠义文化之乡，亦是川北盛产陈酒佳酿之地。大灯山下粱俊酒业有限公司所产之酒命名为“汉忠侯酒”。独特的环境资源，利于酒体的生产与发酵，具有得天独厚的酿造环境。在制作上也是利用本地自然形成的资源进行酿造。本地的海拔地势落差，土壤中富含对人体有益的多种微量元素，义兴河水经过土壤层的层层渗透过滤， 水质变得清冽甘醇，成为美酒河。本地自然生长的高粱与小麦经过土壤生长、河水灌溉， 淀粉含量丰富，颗粒饱满，大小均匀，品相优质。酒体醇香甘洌，品质卓越。

工艺上面更是遵循古法工艺， 讲究“天时、 地利、人和”。 天时， 即根据自然规律以节气时令酿酒，“端午踩曲、 重阳下沙”， 每一个环节必须恰到好处；地利，即物产优势， 茅台镇独有的原料资源，奠定酒质基础；人和，即酿酒师傅的技艺、 资历、 耐心，要求工龄10年以上老酒师手工发酵酒糟，采用传统石酒甑出酒。

该公司的纯高粱酒2015年8月荣获川东北中小白酒品评大赛金奖，是广大市民自家小酌和宴请宾客的上品。

王治钦 文/图

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