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西充县专项整治糕点小作坊

来源:消费质量报 2019-10-08 00:41   https://www.yybnet.net/

消费质量报讯(张坤)为严厉打击两超一非行为,规范蛋糕、面包类食品市场,排查食品安全隐患,防止食品安全事故的发生,西充县市场监管局在辖区内开展糕点小作坊专项整治行动。

此次检查以糕点小作坊、零售店为对象,重点检查乡镇、城乡结合部的经营店铺。检查从业人员健康证、营业执照、经营许可或备案证、环境卫生,原辅料和食品添加剂的采购、储存、管理,索证索票是否齐全、台账建立记录,在售食品标签标识等情况,以及是否存在销售超过保质期、变质的食品,食品加工用具、器具是否按照要求进行清洗消毒等。共检查面包蛋糕作坊、零售店16家,暂未发现非法添加等严重问题。对于检查中发现的台账建立、索证索票不全等问题,及时督促整改。

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