达州人扎根西充当苕农，种出的红苕皮薄肉黄，少粉多糖且细嫩香甜，深受消费者青睐红苕成网红 日销5000单

●曾明辉

挖苕，装箱，发货。时下，在位于西充县金山乡庙子坝村的舜之本红苕基地，每天都是一派繁忙的劳动景象。再普通不过的红苕，从这里走向全国各地千家万户的餐桌。

“每天销量突破5000单，约1.5万公斤。”说起红苕的销售成绩，今年在金山乡规模流转土地种植红苕的舜之本农业有限公司负责人李志强说，红苕插上电商的 “翅膀”，供不应求，地里挖出多少就能销售多少。

谈到以后的发展，这位来自达州、立志下半辈子扎根西充搞农业的中年汉子表示，将舜之本农业产业园打造成一个有产业、能休闲、能旅游的三产融合示范农业园区，带动村民共同致富。

慕名来“苕国” 当起“种苕人”

连日来，舜之本红苕基地里每天都有数百位村民在挖红苕，场面蔚为壮观。不远处的仓储分拣基地，用于装红苕的纸箱码放得跟成堆的红苕一样高。经分拣装箱后，红苕被等候的物流车辆一车车运走。两三天后，这些来自“苕国”西充的红苕，将被快递员派送到消费者手中。

去年，达州客商李志强与西充结缘，先是以金山乡桂花村为中心打造柑橘产业园，又于今年3月在金山乡庙子坝村建设红苕种植基地。

西充县金山乡毗邻顺庆区同仁乡，土壤贫瘠。过去，除了种点红苕、玉米、小麦、水稻，没什么拿得出手的特色产业。作为一名转战农业的新农人，李志强为何选择在金山乡种红苕？这与西充的历史文化及现代农业布局有关。

“西充县历称‘苕国’，红苕之于西充，历史深远、文化厚重。”李志强说，在特色产业发展上，西充以“东桃、西橙、南薯、北禽、中粮油”为布局，发展红苕被放在很重要的位置。金山乡的砂质土壤不仅适合红苕种植，而且远离工业污染，是发展有机红苕的理想环境。在金山乡，红苕又尤其以桂花村、庙子坝村、金山村、鼓楼沟村等为主产。

李志强以庙子坝村为主，临近的桂花村、金山村为辅，流转土地1100亩，开启了“种苕人”的生涯，把一块块撂荒地耕作成适宜红苕生长的“天堂”。“其中有200余亩土地，因撂荒多年，地上长满了杂草灌木，耕作起来特别费劲。”李志强说，他动用了大量挖掘机，耗时1个多月，才把深入地里的树根清理干净。“自落户金山乡以来，县乡两级领导几乎天天都来帮助协调困难，让我更有信心把产业发展好。”

土地耕作完成后，李志强开始种红苕。3月份种下的，7月份开始丰收；5月份种下的，9月份开始丰收……事实证明，选择金山乡种红苕，李志强选对了。地里产出的红心苕，因表皮光滑，皮薄肉黄，少粉多糖且细嫩香甜，可煮食也可烤吃，一经投放市场，即受到消费者的青睐。李志强介绍说，红苕种植门槛低，管护成本低，亩产却能达到500公斤，堪称地里长出的“金疙瘩”！

借力电商 红苕走进千家万户

金山人祖祖辈辈见惯了的红苕，李志强是如何将其变成“金疙瘩”，让红苕走进城里人的餐桌的？答案在于借力电商。

2018年7月，第一批红苕开始收获。当月，舜之本农业实现控股成都的一家电商公司，红苕一出土，即走电商销售路线。由于解决了销售端，金山的红心苕得以源源不断地售往外地。销量最低的时候，也能达到每天2000单以上，最多的时候则突破了5000单。李志强预计，依照团队的销售水平，3个月内可达到日销售8000至10000单。

种红苕种出了“金疙瘩”，李志强乐于将产业发展的红利与当地村民共享。除付给村民租金和入股分红外，还吸纳金山乡、永清乡乃至顺庆区同仁乡的村民在产业园里务工，用工量大时每天达300余人，人均月收入1500元左右。

“原来这一片全是荒坡地，自从栽上了红苕后，就变成了聚宝盆。”在产业园里务工的机耕手张鸿说，像他这样的机耕手，每季栽植红苕时耕地，能有1.5万元的收入。

由于红苕的种植要求低、投入成本低、管护要求低，且红苕一年种植两季，当年投入、当年见效，收益可观，在解决了销售端问题后，老百姓十分愿意种植。如今，李志强已带动周边村民种植红苕2000余亩，产业带动效应明显。依照他的规划，舜之本农业将在金山打造红苕基地核心区3000亩，以核心区带动百姓扩种至6000亩，带领百姓“土地里刨金”。

远期规划 打造三产融合示范园区

李志强有更长远的规划。在红苕品质的管控上，他完全按照有机标准种植红苕，其中位于庙子坝村的300亩土地所出产的红苕，已通过了严格的有机认证。同时，他还为红苕申请了自己的品牌———西充红心苕，成功加入“好充食”区域公用品牌。

“金山乡的桂花村、庙子坝村、金山村位于西顺嘉快速通道中间，且与顺庆区毗邻，区域位置十分突出。”李志强说，这有利于农业产业向农业观光、农业体验、农业休闲等方向提升。

在柑橘和红苕园区完成配套建设后，依托西顺嘉快速通道的开通，公司计划对园区产业进行提档升级，建设三产融合的农业园区。届时，将优先鼓励和扶持本地村民参与农家乐、农业旅游项目等的建设，共享产业发展红利。

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