生产、加工、销售全程有效监控13万亩可视农业基地 让群众吃上放心农产品

无工业污染，森林覆盖率达45%，全年无霜期达300天以上，耕地控灌面达80%……凭借优良的自然条件，近年来，西充牢固树立“生态经济化、经济生态化”理念，确立了建设“生态经济强县”的总体战略，走出了一条“生态为基、绿色崛起”的县域经济发展之路。

精心种养严守“有机”规则

3月28日，记者在西充县广绿公司的火龙果种植大棚看见，工人正用水管将一种褐色液体浇灌到树下。“这是一种用黄豆、活性炭、棕榈灰、根瘤菌等发酵而成的肥料。”据来自台湾的专家李冠呈介绍，这种有机肥不仅能增加土壤肥效，还能缓解土壤的板结，化解原来土壤中的各种有害物质。

“这里的土地原来过分依赖化肥、碳铵等化学肥，造成土壤板结，肥效低下。”李冠呈介绍，近5年来，通过生物科技合成的有机肥的浇灌，不仅破解了土壤板结的难题，而且如今种出的红心火龙果品质还很好，畅销全国各地。

“牛奶猪肉再来一份。”29日，记者在位于该县义兴镇中国有机生活公园餐厅看到，许多游客点名要吃牛奶猪肉和葵花鸡。

“牛奶猪和葵花鸡是我们店里的招牌菜。”据该公园办公室主任刘颖介绍，牛奶猪是指小猪出生15天后，就用牛奶代替猪奶喂养，喂至40天后断奶，换用玉米、豌豆、胡豆、青绿饲料为主，并把牛奶当水喝。

据介绍，牛奶猪在喂养过程中必须保持圈舍温暖、空气新鲜，并视天气情况让猪到圈外晒太阳、进行户外活动等。“我们每次在给猪喂食前，要给猪播放轻音乐，让猪在愉悦的心情下进食。”刘颖说，如此喂养的牛奶猪肉质鲜嫩，滑爽可口，供不应求。据介绍，与牛奶猪同样抢手的葵花鸡采用野生放养模式，将新鲜的葵花盘、叶、杆等打烂加上其他粮食喂养。

如今，在西充发展有机种养业已经成为共识。该县培育的畜禽、果蔬、粮油、蚕桑四大优势产业，建成有机农业基地13.3万亩、优质农产品基地35万亩、现代农业万亩亿元示范园区12个，60个基地、98个品种、8.8万亩通过有机认证。

塑造品牌实施标准化种养

“要想种出有机稻，从育秧开始就要精细化管理。”近日，在西充县观凤乡航粒香米业公司，数10名种粮大户正在参加“有机水稻种植培训会”。记者在现场看到，大家一边听老师讲课，一边认真做笔记。

“有机水稻在种植过程中，不使用任何化学合成农药、化肥、生长调节剂等，作物生长完全遵循自然规律和生态原理，不能受到一点污染。”航粒香米业公司负责人黄永锡介绍，公司举办培训会的目的就是要求各种植大户要按照有机水稻种植要求，从育秧阶段抓好污染防控。正因为有了如此严格地把控，如今，航粒香大米已经成为西充有机食品中一张靓丽的名片，大米畅销全国各地。

随后，记者在古楼镇充国香桃源里看到，桃树下的杂草如同霜打了的茄子，刚长出来就蔫了。

“为了防止杂草疯长，吸走桃树的肥效，我们必须要除草。但是我们种的是有机香桃，不能通过施化肥、打除草剂的方式来除草。”该镇过江楼村党支书李学奎拿出一个药瓶给记者介绍道，这种生物除草剂是农业专家给香桃协会推荐的一种对人无毒、对桃树根系无害，只对杂草上部分起作用的一种有机药，该村的香桃种植户全都用这种药剂除草。

据李学奎介绍，该村所有香桃种植户都是充国香桃专业合作社的会员，为了确保“充国香桃”的品牌质量不受影响，桃树的每一步管理，大到什么时候施肥、什么时候打药、什么时候下果，小到施什么肥、打什么药、用多少计量，该合作社都要对社员进行培训。

据了解，该县引进国省农业龙头企业37家，培育农民合作组织479家、家庭农场和专业大户1658家，全县26%以上的农民参与有机农业产业化经营，并培育壮大5大类、128个有机品牌，创建国省农产品品牌12个，“西凤脐橙”、“充国香桃”、“二荆条辣椒”、“充国香薯”获得国家地理标志保护认证，产品成功打入港、澳、台地区和东南亚市场。

质量监管建立视频可追溯系统

现在食品安全成为人们最关心的问题，如何让消费者相信自己买到食品是真正的有机食品呢？该县的做法是建立可视系统，把种养过程放在网上，消费者随时可以上网查看。

“高总，现在桃花开始谢了，桃树进入挂果期，是不是马上要给桃树施肥了呢？打算给桃树施什么肥呢？”“关于‘元斗桃园\’是不是即将施肥，以及施什么肥，请关注我们的网站，上面有24小时监控视频。”29日下午，该县“元斗桃园”的业主高元斗一打开电脑，不少网民就在网上向他提问，他进行了一一回复。

据了解，高元斗在桃园内安装了4个固定式摄像头和3个360度全景摄像头，通过监控就可以看到果园用的什么肥料，工人是否按要求护养树木。同时，他将监控系统升级，建立了网站，顾客可以通过网站查看桃园种植的情况。

近日，该县居民汪得志在某超市买了产自该县百科有机种养殖有限公司的一把莴笋。汪得志通过手机扫描包装上的追溯码（二维码），便能查询到这把莴笋在生长过程中，施了些什么肥，好久施的肥，其生产、加工、包装、运输储存等信息都能显示出来。

据了解，为了确保农产品安全到餐桌，该公司在种养基地安装120个监控设备，可以24小时监控作物及禽畜生长情况。同时，通过与农科院等专业院所合作，该公司成立了以检测农药残留、营养成分等为主的有机果蔬检测中心，让消费者通过质量追溯平台（手机扫描二维码），就能了解到产品的信息。

“截至2015年底，全县可视农业基地面积达13万亩，生产、加工、销售实现全程有效监控。”该县有机食品办公室主任胥洪超介绍，该县建立了县农产品质检中心、乡镇质检站、企业检测室三级联动的农产品质量安全检测网，加强产品有机标识管理，实行“优胜劣汰”动态监管机制，积极推行农产品“二维码”质量追溯管理，守住了有机农产品质量“生命线”。

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