专项检查学校食堂食品安全

（赵荣）“学生餐具用什么洗涤、消毒？”10月12日，西充县食品药品监督管理局执法人员对该县关文镇小学食堂进行了检查。据了解，为切实做好2015年秋冬换季时期学校食堂食品安全工作，该局对辖区内中小学校及幼儿园食堂进行了专项检查。

据该县食品药品监督管理局副局长李军民介绍，此次检查主要从学校食堂环境、健康管理及培训、索证索票制度、餐饮具清洗消毒等方面进行现场检查及考核评价。检查发现，少数学校食堂存在部分工作人员健康证件过期未及时办理、食品留样量和存放时间不足、食品留样无明显标识、未建立和完善食品采购台账等问题。针对检查中存在的问题，执法人员依法提出整改意见，并要求各学校食堂立即整改。

李军民说，下一步，该局将加大监管力度，进一步增强学校负责人及学校食堂餐饮工作人员的食品安全责任意识，严格落实主体责任，完善食品安全管理制度，做好中小学校和幼儿园食堂食品安全规范化工作。

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