食品安全专项检查保障“舌尖上的安全”

本报讯 夏季是细菌高发时期，为确保人民群众饮食安全，近日，蓬安县食品药品监督管理局组织开展了夏季食品安全专项检查。

此次专项检查中，该县食药监局工作人员深入部分超市、餐饮单位，查看了食品是否超过保质期、 是否标签齐全、 是否按照规定储存方式进行储存、是否建立进货检查台账、经营环境是否达标等内容。并对餐饮单位的食品进行抽样检测，按照抽检工作流程和抽检实施方案的规定进行抽样，确保采样客观公正、真实有效。同时要求经营者要强化责任意识，严把食品进货关，加强索证索票和台账管理， 发现问题及时改正，让消费者吃得放心。

据了解， 本次抽检餐饮环节110批次，流通环节193批次，均由第三方检测机构进行检测。下一步，该县将根据检测结果对不合格样品进行严肃查处，清除食品安全隐患，提升全县食品安全水平， 保障全县人民群众“舌尖上的安全”。 蓬安记者站 周亮 曾艳春

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