南充市学校食品安全工作现场会议在蓬安召开

5月23日，南充市学校食品安全工作现场会议在蓬安县召开。各县（市、区）食药监局分管领导、市食药监局相关科室负责人，蓬安县教育局领导、全市学校代表近100人参加会议(如图)。

会议期间，与会人员到蓬安中学食堂进行了现场观摩，参观了食堂的蔬菜粗加工间、快检室、蔬菜切配间、肉类加工间、烹饪间、小吃制作间等。四川德羽后勤管理服务有限公司的工作人员对蓬安中学食堂“明厨亮灶”工程、现代化加工设备等特色亮点进行了详细介绍，并对现场提出的疑问一一作出了解答。

针对全市学校食品安全下一步工作，市食品药品监督管理局局长李泽林强调：一要认清形势，把握重点，进一步提高对学校食品安全工作重要性的认识。要严格落实各级领导对食品安全提出的要求，坚持“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，坚决把好人民群众饮食用药安全的每一道关口，进一步增强大局意识、责任意识、风险意识，把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置；二要提前谋划，强化管理，做好当前重点工作。要做好中、高考等重大活动期间餐饮服务安全保障工作，进一步推动学校食堂食品安全量化分级管理，全面完成省局布置的“明厨亮灶”工作任务，积极开展学校食堂示范创建工作，继续开展学校食堂专项整治工作，加大学校食堂监督抽检力度，确保年终目标任务顺利完成；三要筑牢防线，落实责任，确保学校食品安全。要切实落实学校食品安全主体责任，认真履行好教育部门主管责任和食品药品监管部门监管责任。要做到法定职责必须为，建立健全各项工作制度，严格遵守法律法规，认真履职尽责，严查风险隐患，确保学校食堂食品安全。

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