培训景区服务人员强化食品安全监管

为确保旅游景区食品安全，有效预防景区食品安全事故，维护广大游客的合法权益，全面提升景区食品安全工作水平，12月10日，蓬安县对全县景区的24家餐饮服务单位67名食品从业人员进行了系统培训，通过对法律法规和业务技能的学习，进一步提高从业人员的食品安全和法律法规意识，强化诚信、守法的经营理念。

培训中，该县组织景区餐饮服务从业人员对采购进货、运输储存、加工制作、用具消毒、环境卫生、服务程序等各个环节的操作进行了学习，并对景区餐饮服务单位分别从厨房布局、制度建立、制度公示和个人卫生进行了规范。食品从业人员食品安全意识和操作技能得到增强，为该县旅游景区营造了良好的食品安全环境。（郭太全）

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