蓬安县将举办首届河舒豆腐美食文化活动

12月23日下午，笔者从蓬安县河舒豆腐美食文化活动筹备会上获悉，为拉动消费、推动河舒豆腐提档升级，进一步向外宣传蓬安美食文化、提高蓬安的知名度和美誉度，蓬安县将举办首届河舒豆腐美食文化活动。

首届河舒豆腐美食文化活动将以“河舒豆腐”为媒，将蓬安名优小吃、人文风俗、旅游资源有机结合，通过举行河舒豆腐美食文化活动开幕式、举办豆腐文化研讨会、举行豆腐厨艺大赛等多种方式，全力打造继“百牛渡江”之后又一商贸、旅游和美食文化品牌。

蓬安县政府负责人表示，他们将以举行蓬安河舒豆腐美食文化活动为契机，切实掀起宣传蓬安河舒豆腐美食文化的强大声势，真正达到促销、聚人气、树品牌的目的；依托各地媒体、四方客商、全国游客，通过举办开幕式、举行豆腐文化研讨会、举办厨艺大赛等方式，充分挖掘河舒豆腐的制作工艺、传奇故事、风土人情、文化内涵，丰富和占领豆腐文化的理论高地，进一步拓展和延伸河舒豆腐的深度和广度。

笔者了解到，目前，该县相关部门和单位正在抓紧对活动方案细则进行认真修改和完善，使活动进一步融入全县旅游产业开发和打造，力争通过三年时间的努力，进一步刺激和繁荣全县商贸、旅游业，让更多群众围绕蓬安河舒豆腐这个产业增收致富，切实打造蓬安河舒豆腐靓丽品牌，全面提升全县的城市品牌形象。 （岳辉）

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